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Bulletin : texte imprimé
Bulletin d'information offre alimentaire, 1 - Octobre 2010
Direction régionale de l'Alimentation de l'Agriculture et de la Forêt (DRAAF) du Languedoc Roussillon, Auteur | 2010Contient les articles : - Augmenter la consommation de fruits et légumes par les jeunes - Améliorer l'offre alimentaire en restauration collective - Améliorer l'offre alimentaire pour l'aide aux plus démunis - Créer du lien producteur-conso[...]Bulletin : texte imprimé
Bulletin d'information alimentation, 10 - Janvier 2013
Direction régionale de l'Alimentation de l'Agriculture et de la Forêt (DRAAF) du Languedoc Roussillon, Auteur | 2013Contient les articles : - Développer l'agriculture biologique - Soutenir les circuits-courts - Sensibiliser les jeunes au bien manger - Une restauration collective de qualité - Alimentation des plus démunis - Info consommateur et patrimoin[...]Bulletin : texte imprimé
Bulletin d'information alimentation, 11 - Juin 2013
Direction régionale de l'Alimentation de l'Agriculture et de la Forêt (DRAAF) du Languedoc Roussillon, Auteur | 2013Contient les articles : - Développer l'agriculture biologique - Soutenir les circuits-courts - Sensibiliser les jeunes au "bien manger" - Améliorer la qualité en restauration collective - Améliorer l'alimentation des plus démunis - Informe[...]Bulletin : texte imprimé
Bulletin d'information alimentation, 12 - Janvier 2014
Direction régionale de l'Alimentation de l'Agriculture et de la Forêt (DRAAF) du Languedoc Roussillon, Auteur | 2014Contient les articles : - Développer l'agriculture biologique - Soutenir les circuits courts - Sensibiliser les jeunes au bien manger - Une restauration collective de qualité - Alimentation des plus démunis - Info consommateur et patrimoi[...]Bulletin : texte imprimé
Bulletin d'information alimentation, 13 - Juin 2014
Direction régionale de l'Alimentation de l'Agriculture et de la Forêt (DRAAF) du Languedoc Roussillon, Auteur | 2014Contient les articles : - Développer l'agriculture biologique - Soutenir les circuits-courts - Sensibiliser les jeunes au "bien manger" - Améliorer l'offre alimentaire en restauration collective - Améliorer l'alimentation des plus démunis [...]Bulletin : texte imprimé
Bulletin d'information alimentation, 14 - Janvier 2015
Direction régionale de l'Alimentation de l'Agriculture et de la Forêt (DRAAF) du Languedoc Roussillon, Auteur | 2015Contient les articles : - Promouvoir l'éducation des jeunes au bien manger - Encourager une restauration collective de qualité - Développer les circuits alimentaires de proximité - Alimentation des plus fragiles - Info consommateur et patr[...]Bulletin : texte imprimé
La santé de l'homme, 386 - Novembre - Décembre 2006 - Prévenir les consommations à risque chez les jeunes
2006Contient les articles : - Obésité des jeunes : une maladie en pleine progression - "Créer partout des centres de soins gratuits pour les jeunes obèses" - Le Languedoc-Roussillon, précurseur sur la nutrition - A Dijon, des petits déjeuners [...]Bulletin : texte imprimé
La santé de l'homme, 402 - Juillet - Août 2009 - Populations précarisées : l'accessibilité de l'alimentation
2009Contient les articles : - A Brest, des professionnels formés à l'éducation nutritionnelle - Les chemins pour piétions dans le paysage genevois - Evaluation des actions de prévention : un document pour les professionnels - "Il est impérati[...]Bulletin : texte imprimé
La santé de l'homme, 407 - Mai - Juin 2010 - Education pour la santé à l'école : quelles compétences pour les professionnels ?
2010Contient les articles : - "Confrontés à des risques multiples, les personnes font des arbitrages" - "Les maladies chroniques sont une réalité cachée" - Les facteurs associés aux troubles du sommeil : l'apport de l'enquête EVS - "Permettre au[...]Bulletin : texte imprimé
La santé de l'homme, 420 - Septembre 2012 (Hors-série) - 1942-2012 : 70 ans d'éducation pour la santé
2012Contient les articles : - Editorial. La Santé de l'homme, lieu d'échange et de débat - La Santé de l'homme : miroir d'une société en mouvement - Nutrition santé : entre permanence et questionnements - "Une valorisation de nos activités et [...]Bulletin : texte imprimé
Bulletin d'information offre alimentaire, 5 - Juin 2011
Direction régionale de l'Alimentation de l'Agriculture et de la Forêt (DRAAF) du Languedoc Roussillon, Auteur | 2011Contient les articles : - Développer l'agriculture bio - Créer du lien producteur consommateur par les circuits courts - Plus de fruits et légumes pour les jeunes - Restauration collective - Alimentation des plus démunis - Ecouter et info[...]texte imprimé
Laurent Sicre, Auteur | [Albi] : CDDP Tarn-et-Garonne | Pédagogie dans le 1er degré, ISSN 1251-4896 | 1997Cet ouvrage permet de sensibiliser les élèves au goût à travers des fiches d'activités.texte imprimé
Christophe Chardonnet, Auteur ; Laurent Maurel, Auteur | Toulouse : SCEREN-CRDP Midi-Pyrénées | DL 2010Organisé en cinq grands dossiers (Approche générale, EPS et santé, Produits laitiers, Féculents, Fruits), cet ouvrage aborde de manière transversale et / ou pluridisciplinaire de nombreux sujets : à la découverte des fromages, la visite d'une ex[...]Bulletin : texte imprimé
Bulletin d'information offre alimentaire, 8 - Mars 2012
Direction régionale de l'Alimentation de l'Agriculture et de la Forêt (DRAAF) du Languedoc Roussillon, Auteur | 2012Contient les articles : - Développer l'agriculture bio - Créer du lien producteur consommateur par les circuits courts - Plus de fruits et de légumes pour les jeunes - Améliorer l'offre alimentaire en restauration collective - Alimentation [...]Bulletin : texte imprimé
Bulletin d'information alimentation, 9 - Juin 2012
Direction régionale de l'Alimentation de l'Agriculture et de la Forêt (DRAAF) du Languedoc Roussillon, Auteur | 2012Contient les articles : - Développer l'agriculture biologique - Soutenir les circuits-courts - Sensibiliser les jeunes au "bien manger" - Améliorer la qualité en restauration collective - Améliorer l'alimentation des plus démunis - Informe[...]objet à 3 dimensions, artefacts, ...
Les Scouts ASBL, Auteur | 2009Ce jeu de plateau (pour 6 joueurs) a été conçu par Les Scouts ASBL pour sensibiliser à l'alimentation durable. Suite au jeu et à son debriefing, les scouts (et les autres !) sont capables de comprendre ce qu'est l'empreinte écologique. L'empr[...]texte imprimé
Cet outil pédagogique (une affiche accompagnée dun guide) illustre les facteurs qui influencent lalimentation (budget, offre alimentaire, plaisir associé à lalimentation, habitudes et rythmes de vie, traditions, etc.). Il aide lanimateur dan[...]texte imprimé
Catherine Esnouf, Directeur de publication ; Jean Fioramonti, Directeur de publication ; Bruno Laurioux, Directeur de publication ; Jean-Pierre Poulain, Collaborateur | Paris : CNRS Editions | À découvert (Paris) | DL 2015L'alimentation suscite aujourd'hui de nombreuses interrogations qui préoccupent de plus en plus les mangeurs. Cet ouvrage rassemble 127 chapitres et réunit les meilleurs scientifiques issus de diverses disciplines : microbiologie, sociologie, éc[...]texte imprimé
Michèle Mira Pons, Auteur ; Volker Theinhardt, Illustrateur | Arles : Actes Sud junior | À petits pas (Arles), ISSN 1272-3576 | 2000texte imprimé
Institut national de prévention et d'éducation pour la santé, Auteur | Saint Denis Cedex : INPES (Institut National de Prévention et d'Education pour la Santé) | Baromètres santé | impr. 2009Ce livre présente une étude sur l'évolution des comportements et des attitudes des français dans le domaine de la nutrition et donc de la santé.document graphique à deux dimensions
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L'auteur de cet ouvrage nous explique les principes de la diététique et de la nutrition et propose quelques recettes simples à réaliser.texte imprimé
Jean-Pascal Romeur, Auteur ; Jean-Louis Coche, Collaborateur | Cumières : C. Geoffroy | Sport + (Cumières), ISSN 2101-7816 | DL 2009Tout est dans le titre !texte imprimé
Ce cahier pédagogique dédié aux enfants de maternelle (moyenne et grande section), offre aux éducateurs les clés pour entrer dans une démarche de projet cohérente avec les programmes. Il décrit cette démarche de manière précise, de sa conception[...]texte imprimé
Snezana Gerbault, Auteur ; Lionel Le Néouanic, Illustrateur | Toulouse : Éd. Plume de carotte | Et si on vivait autrement ? | 2014Qu'est-ce qu'un produit bio? Qui produit bio aujourd'hui et comment ? Quels sont les garanties, les avantages pour notre santé et pour l'environnement ? Ce petit livre fait le tour de toutes les pratiques et connaissances autour de l'agriculture[...]Périodique : texte imprimé
Périodique : texte imprimé
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Réserves naturelles de France, Auteur | 2000Ce dossier pédagogique comprend 35 fiches d'activités sur 7 grands thèmes regroupant les activités pédagogiques en matière d'éducation à l'environnement afin de stimuler l'imagination et la réflexion. La sélection des outils a eu pour guide la C[...]texte imprimé
Parentini, Laurent, Auteur | Mouans-Sartoux : Publications de l'école moderne française (PEMF) | Bibliothèque de travail (BT), ISSN 0005-335X | 2005Ce dossier sur la châtaigne a été conçu à loccasion dune classe à PAC (projet artistique et culturel) menée au collège André-Chamson de Meyrueis (Lozère). Il aborde le sujet sous différents angles, à la fois botanique, économique, patrimonial,[...]texte imprimé
Robert Poitrenaud, Auteur | Mouans-Sartoux : Publications de l'école moderne française (PEMF) | Bibliothèque de travail (BT), ISSN 0005-335X | 2005Le châtaignier était, autrefois, un arbre essentiel à la survie des populations de régions aux ressources agricoles insuffisantes. Aujourd'hui, après l'abandon des châtaigneraies, des efforts sont réalisés pour les revaloriser. Quest-ce quun [...]document multimédia
Jacques Labarre, Metteur en scène, réalisateur ; C?eline Cousquer-Nicou, Directeur de publication ; Armande Coedel, Directeur de publication | Nantes : CRDP des Pays de la Loire | 2006Ce livre permet de monter un projet autour du goût à lécole maternelle et élémentaire. Le livre suggère des pistes dactivités en classe à partir des produits du terroir.texte imprimé
Cet ouvrage traite de l'éducation à la santé avec un chapitre consacré à l'éducation à la consommation, des fiches pratiques sur les fruits et les légumes à destination des enfants et des activités pratiques à développer avec des enfants.texte imprimé
CIVAM Fédération du Gard, Auteur ; Gard 30 département, Auteur | Saint-Nazaire-des-Gardies : CIVAM du Gard | 2020Un petit livre de recette pour cuisiner bio et local.texte imprimé
Destiné aux classes de CP et CE1, ce kit pédagogique a pour but d'enrichir les connaissances des enfants sur les fruits et légumes, tant sur le plan botanique que gustatif. Un guide d'animation offre des conseils et informations à l'enseignant p[...]texte imprimé
Cet outil pédagogique va permettre aux enfants de 9 à 12 ans de découvrir ou de redécouvrir les richesses des fruits et légumes.Article : texte imprimé
document projeté ou vidéo
Ce CD présente douze dossiers consacrés chacun à une grande thématique scientifique. Cette série des « dossiers dAgropolis International » est une des productions dAgropolis International dans le cadre de sa mission de promotion des compétence[...]texte imprimé
La première partie de ce cahier rappelle les enjeux de l'éducation à l'alimentation et récapitule les thématiques que regroupe cette problématique, tout en donnant quelques pistes d'animations et de références. Les pratiques d'éducation à l'alim[...]texte imprimé
Fédération régionale des CIVAM du Languedoc-Roussillon, Auteur | Lattes [France] : Fédération régionale CIVAM LR | 2013Cette mallette consacrée à l'environnement fermier et à l'agriculture est un dispositif pédagogique offrant une quarantaine d'activités pour faire de la ferme un support d'investigation pour les jeunes. Les contenus pédagogiques sont structurés [...]texte imprimé
Cette escape game propose une autre vision de l'alimentation et permet de trouver des alternatives alimentaires.objet à 3 dimensions, artefacts, ...
Ce jeu permet d'assimiler les principes de l'équilibre alimentaire et de comprendre qu'il est en fait très simple de bien s'alimenter tout en se faisant plaisir. Pour jouer en famille, entre amis de 7 à 77 ans. Chaque joueur part à la découverte[...]objet à 3 dimensions, artefacts, ...
Guide pratique de l'accueil des écoles primaires chez les professionnels de la filière Fruits & Légumes. Le Ministère de l'alimentation, de l'agriculture et de la pêche a mis en place un plan d'action pour une alimentation sûre, diversifiée e[...]texte imprimé
Jean Marie Pelt démêle pour nous les différentes sortes de fruits. Pour chacun d'entre eux, il nous explique ses origines, son histoire et ses particularités bienfaisantes.objet à 3 dimensions, artefacts, ...
A destination des élèves de cycle 3, ce kit pédagogique s'articule autour de trois thématiques : la connaissance et la diversité des fruits et légumes frais, les principes d'une alimentation équilibrée et le rôle des fruits et légumes pour la sa[...]Article : texte imprimé
Simon Pierrefixe, Auteur |Comment bien se nourrir pour avoir un bon équilibre nutritionnel ? Cet article décrypte les différents types de goûts et montre que selon l'alimentation adoptée, la santé sera affectée.texte imprimé
Agence Française de Sécurité Sanitaire des Aliments (AFSSA), Auteur | 2004objet à 3 dimensions, artefacts, ...
Eutropique 2022Ce kit pédagogique permet aux enfants d'aborder les légumineuses sous leurs différents angles : culture, transformation, usages, nutrition... dans un parcours original les transformant en apprentis ethnologues.texte imprimé
Le petit déjeuner est le premier repas qui réveille les sens : choisir et apprendre à choisir le éléments, écouter son corps et les messages sensoriels qu'il nous envoie.document multimédia
Ce double DVD est un outil pédagogique sur l'alimentation pour les 8-10 ans. Le premier DVD présente des vidéos mettant en scène des agriculteurs, quelques métiers liés à l'agriculture ainsi que des débats scolaires sur le thème de l'alimentatio[...]texte imprimé
Les insectes ont une mauvaise réputation. Ce livre propose de les découvrir sous un nouvel angle : leur aspect culinaire. Il permet d'apprendre à les cuisiner et de découvrir leurs divers bienfaits nutritifs. Ce document est accompagné d'un carn[...]objet à 3 dimensions, artefacts, ...
Comité français d'éducation pour la santé (CFES), Auteur ; Knorr-Nutrition, Auteur | CFES | Les chemins de la santé | 1997Ce coffret pédagogique est construit autour de cinq chapitres se rapportant chacun à un thème : De la terre à cultiver, De la terre pour vivre, De la terre pour se nourrir, De la terre pour grandir, et enfin, De la terre à partager. Il est desti[...]texte imprimé
Collectif, Auteur | Saint Denis Cedex : INPES (Institut National de Prévention et d'Education pour la Santé) | 2004Conçu dans le cadre du Programme national nutrition-santé (PNNS), ce livret met à votre disposition les connaissances scientifiques à la base des recommandations nutritionnelles chez l'enfant et l'adolescent.texte imprimé
Collectif, Auteur | Saint Denis Cedex : INPES (Institut National de Prévention et d'Education pour la Santé) | 2006Conçu dans le cadre du Programme national nutrition-santé (PNNS), ce livret met à votre disposition les connaissances scientifiques à la base des recommandations nutritionnelles chez les personnes âgées.texte imprimé
objet à 3 dimensions, artefacts, ...
Ce jeu de cartes permet de découvrir en samusant que bien manger rime avec santé. On apprend en jouant à reconnaître les divers groupes daliments, à découvrir leurs apports nutritionnels et à associer les aliments dans la diversité et la variété.texte imprimé
A travers le scandale alimentaire causé par la découverte de viande de cheval se faisant passer pour du buf dans des lasagnes, ce livre a pour point de départ les angoisses alimentaires. Il dresse un état des lieux objectif de la production ali[...]texte imprimé
Réseau de collectifs en recherche de résilience (Belgique), Auteur | Réseau de collectifs en recherche de résilience | 2022Jeu collaboratif se jouant en équipe. Le but est de construire , à partir des caractéristiques d'une territoire fictif, un scénario qui tienne la route pour construire une ceinture / réseau alimentaire. Le public visé concerne des adultes / adol[...]document projeté ou vidéo
Ce DVD s'intéresse aux forêts, de pins et de feuillus, en hiver ou au printemps, près des villes ou des terrils. Il s'intéresse aux bords des routes, aux vergers et aux jardins, aux animaux et végétaux qui y vivent et à l'homme qui les aménage, [...]Bulletin : texte imprimé
Science & santé, N°16 - Septembre - Octobre 2013 - Essais cliniques : pourquoi ils sont incontournables
2013Contient les articles : - Alzheimer : peut-on éviter une catastrophe sanitaire ? - Métabolisme : comment le phosphate s'exporte - Imagerie cérébrale : suivez les fibres - Chirurgie : les gestes du futur - Alexandra Henrion Caude : une Fel[...]Bulletin : texte imprimé
Les dossiers d'Agropolis, n° 18 - Décembre 2013 - Alimentation, nutrition, santé
Bulletin : texte imprimé
Les dossiers d'Agropolis, n° 2 - Septembre 2005 - Alimentation, nutrition, santé
2005Bulletin : texte imprimé
Clap'santé, n°33 - septembre, octobre, novembre 2021 - Alimentation : 3,2,1... action !
2021Bulletin : texte imprimé
Science & santé, N° 7 - Mars - Avril 2012 - Nanotechnologies : vont-elles sauver nos vies ?
2012Contient les articles : - Autisme : parole à la recherche - Neurotransmission : la microglie, meilleur second rôle - Développement : Srf joue des muscles - Ondes térahertz : voir à travers la matière - HP2 : un labo qui ne manque pas d'ai[...]Bulletin : texte imprimé
Science & santé, N°8 - Mai - Juin 2012 - Notre environnement : une menace pour notre santé ?
2012Contient les articles : - Tabac : un jeu de dupes ? - Troubles neurologiques : du lithium pour des nerfs d'acier - Hypertension artérielle pulmonaire : le coupable est dans la moelle - Axones : un penchant pour la ligne droite - Pharmaco[...]Bulletin : texte imprimé
Science & santé, N°9 - Juillet - Août 2012 - Santé en vacances : les bons réflexes
2012Contient les articles : - Activité physique : les seniors se bougent - Cerveau : quand le désir devient contagieux - Diabète : pourquoi les artères font de la résistance - Cancer : que la lumière homogène soit ! - Marie-Aline Charles : et s[...]texte imprimé
L'auteur définit d'abord la notion de système alimentaire et dresse un tableau historique de l'alimentation en distinguant trois grandes périodes : l'âge pré-agricole, agricole et agro-industriel. Il expose ensuite tous les problèmes des rapport[...]objet à 3 dimensions, artefacts, ...
Nutrichamps 2022Nutrichamps est un jeu pédagogique abordant les thèmes de la nutrition et lenvironnement. Il sadresse aux enfants comme aux adultes. Les joueurs seront sensibilisés notamment à léquilibre alimentaire, limpact de lalimentation sur la santé, [...]texte imprimé
Agricultures paysannes, société et mondialisation, Auteur ; Alliance pour un monde responsable, pluriel et solidaire, Auteur ; Geneviève Le Bihan, Éditeur scientifique ; Francis Delpeuch, Éditeur scientifique ; Bernard Maire, Éditeur scientifique | Paris : Charles Léopold Mayer | Cahiers de propositions pour le XXIe siècle | 2002Ce livret regroupe une série de propositions plaçant le bien-être nutritionnel au centre des modes de vie, de production et de consommation, dans le cadre de politiques publiques intégrant préoccupations environnementales et justice sociale.Article : texte imprimé
Christine Arnoux, Auteur ; James Forest, Auteur |Article : texte imprimé
Julie Coquart, Auteur |Présentation de témoignages de chercheurs de l'Inserm d'hier et aujourd'hui évoquant l'évolution des savoirs sur l'obésité, qui fut la tématique de recherche de la première unité de l'Inserm.texte imprimé
Catherine Bregnis, Auteur ; Ludivine Ferrer, Auteur ; Jennifer Maherou, Auteur | Association santé environnement France (ASEF) | 2014Ce petit guide a pour objectif de faire comprendre aux enfants de façon ludique que bien se nourrir est important pour leur santé. Les pages de gauche contiennent des informations pratiques sur la nutrition et celles de droite, des jeux pour le [...]texte imprimé
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Chamalières [France] : Partenaires cop. 1998Ce jeu de plateau qui s'adresse aux enfants à partir de 5 ans a pour but de leur apprendre à manger équilibré dès leur plus jeune âge. Les joueurs (de 2 à 6) doivent constituer des repas équilibrés en respectant les codes couleur de l'équilibre [...]texte imprimé
Collectif, Auteur | Saint Denis Cedex : INPES (Institut National de Prévention et d'Education pour la Santé) | 2006De nombreux conseils pratiques, des informations et des conseils sont donnés dans ce guide pour mieux accompagner des personnes âgées qui ont besoin de maintenir la qualité de leur alimentation et de faire de l'activité physique.texte imprimé
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Cet ouvrage aborde divers thèmes en lien avec l'agriculture dans le monde : les étapes menant du blé au pain, l'importance du riz, la pomme de terre, les légumes verts et les fruits, l'élevage, la pêche, le sel, le miel, le sucre, le chocolat, l[...]texte imprimé
Section Nationale Pomme, Auteur | 2006Ce document nous informe sur les différents aspects de la pomme. Il retranscrit son chemin de sa culture à son conditionnement, en passant par sa vente sur nos étales. Il aborde les différentes variétés de cette dernière et donne des conseils p[...]objet à 3 dimensions, artefacts, ...
Ce dessin animé sensibilise les jeunes enfants à l'importance de l'équilibre alimentaire. La période de l'enfance est le moment idéal pour faire comprendre les enjeux d'une alimentation équilibrée et les besoins quotidiens liés à l'activité. L'e[...]document électronique
Eco-citoyennetés, AuteurEco-citoyennetés a rédigé un guide construit en 4 chapitres à destination des établissements scolaires afin de mettre en place des actions pour engager une transition alimentaire. Le premier présente les actions d'éducation à l'environnement et [...]Article : texte imprimé
Christine Arnoux, Auteur ; James Forest, Auteur |Article : texte imprimé
Christine Arnoux, Auteur ; James Forest, Auteur |