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Documents disponibles dans cette catégorie (76)
Bulletin : texte imprimé
Bulletin d'information alimentation, 10 - Janvier 2013
Direction régionale de l'Alimentation de l'Agriculture et de la Forêt (DRAAF) du Languedoc Roussillon, Auteur | 2013Contient les articles : - Développer l'agriculture biologique - Soutenir les circuits-courts - Sensibiliser les jeunes au bien manger - Une restauration collective de qualité - Alimentation des plus démunis - Info consommateur et patrimoin[...]Bulletin : texte imprimé
Bulletin d'information offre alimentaire, 3 - Février 2011
Direction régionale de l'Alimentation de l'Agriculture et de la Forêt (DRAAF) du Languedoc Roussillon, Auteur | 2011Contient les articles : - Zoom sur La bio en LR - Parlons goût ! - Les champs de la réinsertion - Soutenir l'installation - Prévention de l'obésitétexte imprimé
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Peter Bosmans, Auteur | ChanteclerCe livre propose aux enfants d'entreprendre un voyage d'exploration à travers le corps humain : ils découvriront l'univers fascinant que constituent nos cinq sens.texte imprimé
Laurent Sicre, Auteur | [Albi] : CDDP Tarn-et-Garonne | Pédagogie dans le 1er degré, ISSN 1251-4896 | 1997Cet ouvrage permet de sensibiliser les élèves au goût à travers des fiches d'activités.texte imprimé
Laetitia Alazet, Auteur ; Lydie Cassouet, Auteur ; Olivier Ménadier, Auteur | Toulouse : SCÉRÉN-CRDP de Midi-Pyrénées | 50 activités, ISSN 1298-1745 | impr. 2013, cop. 2013Cet ouvrage s'adresse aux enseignants de maternelle. Cet ouvrage incite l'élève à expérimenter, observer et manipuler le monde qui l'entoure à travers 50 activités ludiques. Les fiches mises à disposition des enseignants sont classées par compét[...]Bulletin : texte imprimé
Bulletin d'information offre alimentaire, 6 - Septembre 2011
Direction régionale de l'Alimentation de l'Agriculture et de la Forêt (DRAAF) du Languedoc Roussillon, Auteur | 2011Contient les articles : - Mois de l'origine et de la Qualité - Zoom sur la régionalisation de la filière Pains Bio Raspaillou - Boutiques paysannes du Languedoc-Roussillon - Actions éducativesBulletin : texte imprimé
Bulletin d'information offre alimentaire, 8 - Mars 2012
Direction régionale de l'Alimentation de l'Agriculture et de la Forêt (DRAAF) du Languedoc Roussillon, Auteur | 2012Contient les articles : - Développer l'agriculture bio - Créer du lien producteur consommateur par les circuits courts - Plus de fruits et de légumes pour les jeunes - Améliorer l'offre alimentaire en restauration collective - Alimentation [...]Bulletin : texte imprimé
Bulletin d'information alimentation, 9 - Juin 2012
Direction régionale de l'Alimentation de l'Agriculture et de la Forêt (DRAAF) du Languedoc Roussillon, Auteur | 2012Contient les articles : - Développer l'agriculture biologique - Soutenir les circuits-courts - Sensibiliser les jeunes au "bien manger" - Améliorer la qualité en restauration collective - Améliorer l'alimentation des plus démunis - Informe[...]texte imprimé
L'ouvrage raconte l'histoire de l'olivier dans le monde. Sous forme d'abécédaire, il présente ensuite la culture de l'olivier et la fabrication de l'huile d'olive et ses différents usages.texte imprimé
Jean-Claude Olivier, Auteur | [Paris] : Nathan pédagogie | Une Année de (Paris. 1989), ISSN 1147-3258 | 1994Considérer la collation du matin comme une activité à préparer avec soin, c'est amener les enfants à prendre des responsabilités, à prévoir, à évaluer les quantités et à acquérir des habitudes de convivialité.texte imprimé
Les 13 séquences permettent de travailler le goût et l'odorat de façon approfondie, d'ouvrir l'esprit des enfants à une alimentation variée et de transformer le goûter en un moment réellement éducatif pour consolider, réinvestir et évaluer les a[...]texte imprimé
Lucette Barthélémy, Auteur ; Christine Binsfeld, Auteur ; Annie Moissette, Auteur | [S.l.] : s.n. | 2005Actualisation d'un outil de formation et d'animation dont la finalité est de donner les éléments de base pour concevoir une alimentation diversifiée et adaptée aux besoins des personnes dans le cadre de moyens réduits sur le plan financier et cu[...]objet à 3 dimensions, artefacts, ...
SOPEXA 1998Cette mallette pédagogique permet de tout savoir sur la pomme.texte imprimé
Nathalie Colin, Auteur ; Stéphanie Hernandez, Auteur ; François Diot, IllustrateurA destination des jeunes (13-16 ans) en recherche dorientation professionnelle (fin de collège, début de lycée), le 3ème opus de la série consacré aux métiers de bouche vise à faire découvrir les métiers de lartisanat et de la restauration, le[...]texte imprimé
Snezana Gerbault, Auteur ; Lionel Le Néouanic, Illustrateur | Toulouse : Éd. Plume de carotte | Et si on vivait autrement ? | 2014Qu'est-ce qu'un produit bio? Qui produit bio aujourd'hui et comment ? Quels sont les garanties, les avantages pour notre santé et pour l'environnement ? Ce petit livre fait le tour de toutes les pratiques et connaissances autour de l'agriculture[...]texte imprimé
Cet ouvrage présente les conditions à respecter pour assurer une combustion du bois, efficace, écologique et exempte de polluants. Ce livre se compose de cinq chapitres: un chauffage écologique, de quel bois je me chauffe, les appareils de chauf[...]document multimédia
Jacques Labarre, Metteur en scène, réalisateur ; C?eline Cousquer-Nicou, Directeur de publication ; Armande Coedel, Directeur de publication | Nantes : CRDP des Pays de la Loire | 2006Ce livre permet de monter un projet autour du goût à lécole maternelle et élémentaire. Le livre suggère des pistes dactivités en classe à partir des produits du terroir.Article : texte imprimé
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Le chocolat, ses origines, sa fabrication, son goût et l'impact de sa consommation dans la société. 7 recettes de cuisine de mousses, truffes, gâteaux et autres desserts au chocolat sont proposées.texte imprimé
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Françoise Léon, Auteur | Paris [France] : Éd. le Pommier | Les Petites Pommes du Savoir, ISSN 1625-1245 | impr. 2009texte imprimé
Corinne Albaut, Auteur ; Serge Ceccarelli, Illustrateur | Arles : Actes Sud junior | Les petits bonheurs | 1995Cet ouvrage propose des rimes et des comptines sur la thématique des fruits et des légumes, à partir de 3 ans.Article : texte imprimé
Nicolas George, Auteur |Rencontre avec Isabelle Luzzato qui crée des temps d'animations auprès du jeune public, mêlant arts plastiques et arts de la table. Après avoir expliqué que la cuisine est vecteur de socialisation, elle présentera sa cuisine "pop art", son progr[...]texte imprimé
Delphine Druart, Auteur ; Annie Janssens, Auteur ; Michelle Waelput, Auteur | Bruxelles [Belgique] : De Boeck | Outils pour enseigner | DL 2010Destiné aux professionnels de l'éducation et de la santé, cet outil pédagogique propose des activités pour développer le sens du goût et de l'odorat chez les enfants.texte imprimé
Philippe Nessmann, AuteurDans tous les sens est un livre documentaire atypique qui aborde les mystères de nos sens sérieusement, mais sens jamais se prendre au sérieux.texte imprimé
Destiné aux classes de CP et CE1, ce kit pédagogique a pour but d'enrichir les connaissances des enfants sur les fruits et légumes, tant sur le plan botanique que gustatif. Un guide d'animation offre des conseils et informations à l'enseignant p[...]texte imprimé
Cet outil pédagogique va permettre aux enfants de 9 à 12 ans de découvrir ou de redécouvrir les richesses des fruits et légumes.document multimédia
Cet outil pédagogique s'inscrit dans le cadre d'une sensibilisation à l'hygiène de vie des enfants, en valorisant la place de l'alimentation.Les ateliers proposés portent sur le goût, la diversité des cultures culinaires, les groupes d'aliments,[...]texte imprimé
Destiné aux éducateurs du cycle 3, ce document explique en première partie en quoi consiste l'éducation au développement durable, à travers les notions de compétences et connaissances à acquérir, puis des exemples de projets, portant sur divers [...]Article : texte imprimé
Contient les articles : - Santé et environnement, des enjeux qui se croisent - Éducation et alimentation - Risques, pollutions et nuisances - Mobilité et santé, quel rapport ? qui aborde la question de l'éco-mobilitétexte imprimé
Ce kit méthodologique a été réalisé développer une démarche de promotion de l'alimentation à l'école fondamentale et fournir un support de réflexion pour promouvoir une alimentation saine dans les cantines scolaires en Belgique.Article : texte imprimé
Rencontre avec Geoffrey Orban, animateur du goût, qui met en place différentes animations ludiques pour éduquer les enfants comme les adultes au goût.Article : texte imprimé
Isabelle Wackenier, Auteur |Découvrir les saveurs, expérimenter de nouveaux goûts, voyager à travers son assiette, partager, offrir... Pourtant, la malbouffe et la sédentarité gagnent du terrain et mettent en exergue des dégâts en matière de santé, d'environnement et d'éga[...]texte imprimé
Nathalie Colin, Auteur | Montpellier Cedex 2 : Direction Régionale de l'Alimentation, de l'Agriculture et de la Forêt (DRAAF) LRCe cahier d'activités a pour objectif d'éduquer les enfants à l'alimentation et au goût. Il propose différents jeux et activités qui les invitent à s'interroger sur les sens, la diversité des produits, l'équilibre alimentaire, les lieux d'achats[...]texte imprimé
Fédération régionale des CIVAM du Languedoc-Roussillon, Auteur | Lattes [France] : Fédération régionale CIVAM LR | 2013Cette mallette consacrée à l'environnement fermier et à l'agriculture est un dispositif pédagogique offrant une quarantaine d'activités pour faire de la ferme un support d'investigation pour les jeunes. Les contenus pédagogiques sont structurés [...]texte imprimé
Delphine Grinberg, Auteur ; Marc Boutavant, Illustrateur | [Paris] : Cité des sciences et de l'industrie | Croq'sciences, ISSN 2104-4635 | 2004Cet ouvrage propose différents jeux et expériences autour du goût et de la dégustation : reconnaissance des aliments avec même une idée de goûter dans le noir, fabrication de gâteau sans sucre, de chocolat ou de bonbons. Que se passe t'il lorsqu[...]texte imprimé
Tout rabougri et bradé à l'entrée d'un supermarché, un plant de tomates attire l'attention d'Hana, une petite Japonaise. Après l'avoir rempoté et soigné, elle s'en occupe constamment et l'emporte même avec elle lors des vacances d'été chez sa gr[...]texte imprimé
Claude Ribot, Auteur ; Claude Pelet, Illustrateur ; Alain d' Amato, Directeur de publication | Béziers : Aldacom | 2005Article : texte imprimé
René Lechon, Auteur |texte imprimé
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Simon Pierrefixe, Auteur |Comment bien se nourrir pour avoir un bon équilibre nutritionnel ? Cet article décrypte les différents types de goûts et montre que selon l'alimentation adoptée, la santé sera affectée.texte imprimé
L'auteur propose à travers cet ouvrage un éveil au goût en dix séances à pratiquer en famille ou à l'école. Une exploitation ludique et savoureuse qui permet de pratiquer chez soi les petits exercices développés pour les ateliers du goût du Futu[...]texte imprimé
Association nationale des petits débrouillards, Auteur ; Pascal Desjours, Directeur de publication ; Jean-François Martin, Illustrateur | Albin Michel Jeunesse | Les Petits Débrouillards | 200010 jeux et 10 expériences pour permettre aux enfants de 5 à 7 ans de trouver des réponses à leurs questions concernant le goût et la cuisine. Pour comprendre le rôle du nez, de la bouche et de la langue et apprendre à maîtriser ses sens.texte imprimé
Né il y a quelques millénaires, l'olivier a colonisé au fil de l'Antiquité tous les rivages de la Méditerranée, offrant ses rameaux aux prêtres ou aux vainqueurs et sa précieuse huile à tous les peuples. Illustré de superbes iconographies, ce li[...]texte imprimé
Le petit déjeuner est le premier repas qui réveille les sens : choisir et apprendre à choisir le éléments, écouter son corps et les messages sensoriels qu'il nous envoie.texte imprimé
Association nationale des petits débrouillards | Albin Michel Jeunesse | Les Petits Débrouillards | 1998Ce classeur rassemble des expériences faciles à réaliser sur les thèmes de l'invisible.texte imprimé
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Collectif, Auteur | Saint Denis Cedex : INPES (Institut National de Prévention et d'Education pour la Santé) | 2004Conçu dans le cadre du Programme national nutrition-santé (PNNS), ce livret met à votre disposition les connaissances scientifiques à la base des recommandations nutritionnelles chez l'enfant et l'adolescent.texte imprimé
Collectif, Auteur | Saint Denis Cedex : INPES (Institut National de Prévention et d'Education pour la Santé) | 2006Conçu dans le cadre du Programme national nutrition-santé (PNNS), ce livret met à votre disposition les connaissances scientifiques à la base des recommandations nutritionnelles chez les personnes âgées.