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Documents disponibles dans cette catégorie (54)
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Christophe Chardonnet, Auteur ; Laurent Maurel, Auteur | Toulouse : SCEREN-CRDP Midi-Pyrénées | DL 2010Organisé en cinq grands dossiers (Approche générale, EPS et santé, Produits laitiers, Féculents, Fruits), cet ouvrage aborde de manière transversale et / ou pluridisciplinaire de nombreux sujets : à la découverte des fromages, la visite d'une ex[...]objet à 3 dimensions, artefacts, ...
Les Scouts ASBL, Auteur | 2009Ce jeu de plateau (pour 6 joueurs) a été conçu par Les Scouts ASBL pour sensibiliser à l'alimentation durable. Suite au jeu et à son debriefing, les scouts (et les autres !) sont capables de comprendre ce qu'est l'empreinte écologique. L'empr[...]texte imprimé
Lucette Barthélémy, Auteur ; Christine Binsfeld, Auteur ; Annie Moissette, Auteur | [S.l.] : s.n. | 2005Actualisation d'un outil de formation et d'animation dont la finalité est de donner les éléments de base pour concevoir une alimentation diversifiée et adaptée aux besoins des personnes dans le cadre de moyens réduits sur le plan financier et cu[...]texte imprimé
Michèle Mira Pons, Auteur ; Volker Theinhardt, Illustrateur | Arles : Actes Sud junior | À petits pas (Arles), ISSN 1272-3576 | 2000texte imprimé
Ce cahier pédagogique dédié aux enfants de maternelle (moyenne et grande section), offre aux éducateurs les clés pour entrer dans une démarche de projet cohérente avec les programmes. Il décrit cette démarche de manière précise, de sa conception[...]texte imprimé
Cette mallette pédagogique permet aux enseignants ou aux animateurs d'aborder la question de léducation à lalimentation dans les classes de cycle 3. Quest-ce que bien manger ? A quoi sert un repas ? Doù vient ce que je mange ? Elle a pour ob[...]texte imprimé
Cette mallette pédagogique permet aux enseignants ou aux animateurs d'aborder la question de l'origine des aliments dans les classes de cycle 3. Elle a pour objectif de sensibiliser les enfants à toute la chaîne de transformation qui mène « du [...]texte imprimé
Des petits textes, courts - poèmes souvent drôles et percutants - mis en page, autour de la cuisine, de l'alimentation, de notre rapport à la nourriture.texte imprimé
Livre destiné aux enfants illustrant diverses scènes en lien avec la nourriture (le retour du marché, les légumes, à la boucherie, le jardin potager, un repas indien, ...). Pour chaque image, des explications, des petits jeux et une rubrique "à [...]texte imprimé
Françoise Léon, Auteur | Paris [France] : Éd. le Pommier | Les Petites Pommes du Savoir, ISSN 1625-1245 | impr. 2009Article : texte imprimé
Nicolas George, Auteur |Rencontre avec Isabelle Luzzato qui crée des temps d'animations auprès du jeune public, mêlant arts plastiques et arts de la table. Après avoir expliqué que la cuisine est vecteur de socialisation, elle présentera sa cuisine "pop art", son progr[...]texte imprimé
CIVAM Fédération du Gard, Auteur ; Gard 30 département, Auteur | Saint-Nazaire-des-Gardies : CIVAM du Gard | 2020Un petit livre de recette pour cuisiner bio et local.texte imprimé
Destiné aux classes de CP et CE1, ce kit pédagogique a pour but d'enrichir les connaissances des enfants sur les fruits et légumes, tant sur le plan botanique que gustatif. Un guide d'animation offre des conseils et informations à l'enseignant p[...]texte imprimé
Comité Français pour la Solidarité Internationale (CFSI), Auteur | Paris : Comité Français pour la Solidarité Internationale (CFSI) | 2004Outil pédagogique destiné aux enseignants et animateurs, conçu pour la campagne "Alimenterre". Il comprend 17 fiches pédagogiques dont six fiches informations et huit fiches activités, un document FAO ("la faim cachée") et une carte "la faim dan[...]texte imprimé
Parc naturel régional du Haut-Languedoc (PNR-HL), Auteur | Saint-Pons-de-Thomières [France] : Parc naturel régional du Haut-Languedoc | 2011Ce document donne des conseils pour l'accès à une alimentation équilibrée et de qualité en passant par le circuit court des produits locaux dans le cas de la restauration collective. Il contient des fiches pratiques portant sur : - Le projet [...]texte imprimé
La première partie de ce cahier rappelle les enjeux de l'éducation à l'alimentation et récapitule les thématiques que regroupe cette problématique, tout en donnant quelques pistes d'animations et de références. Les pratiques d'éducation à l'alim[...]texte imprimé
Ces quatre fiches pédagogiques mettent en évidence les enjeux de lalimentation au niveau planétaire qui sont aussi des leviers dactions pour tendre vers plus de durabilité. Par ailleurs, elle met en lumière le fait que les citoyens peuvent agi[...]document électronique
[Poitiers] : CRDP de Poitou-Charentes [DL 2009]Cet outil met à disposition des fiches pédagogiques, supports d'ateliers "alimentation et activités physiques". Ces ateliers classés en trois grandes thématiques (les sensations et le plaisir, les repas, les produits) sont déclinés pour chacun d[...]texte imprimé
Fédération régionale des CIVAM du Languedoc-Roussillon, Auteur | Lattes [France] : Fédération régionale CIVAM LR | 2013Cette mallette consacrée à l'environnement fermier et à l'agriculture est un dispositif pédagogique offrant une quarantaine d'activités pour faire de la ferme un support d'investigation pour les jeunes. Les contenus pédagogiques sont structurés [...]document multimédia
Centre national de documentation pédagogique, Editeur commercial ; La main à la pâte, Éditeur scientifique ; France, Éditeur scientifique ; Jean Denis, Directeur de publication ; Jean-Marc Blanchard, Directeur de publication | Paris cedex 05 [France] : Centre national de documentation pédagogique | Collection École | 2002texte imprimé
Delphine Grinberg, Auteur ; Marc Boutavant, Illustrateur | [Paris] : Cité des sciences et de l'industrie | Croq'sciences, ISSN 2104-4635 | 2004Cet ouvrage propose différents jeux et expériences autour du goût et de la dégustation : reconnaissance des aliments avec même une idée de goûter dans le noir, fabrication de gâteau sans sucre, de chocolat ou de bonbons. Que se passe t'il lorsqu[...]objet à 3 dimensions, artefacts, ...
Guide pratique de l'accueil des écoles primaires chez les professionnels de la filière Fruits & Légumes. Le Ministère de l'alimentation, de l'agriculture et de la pêche a mis en place un plan d'action pour une alimentation sûre, diversifiée e[...]texte imprimé
Livre pour découvrir l'histoire des fruits, leurs différentes sortes et leurs rôles en tant qu'aliments et médicaments. Des annexes permettent de découvrir les noms latins des familles de fruits ainsi que les teneurs en fibres, phosphore, calori[...]texte imprimé
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Le goût est une expérience à multiples facettes qui met en éveil tous nos sens. C'est un sens si familier qu'il faut en être privé pour en mesurer l'importance et la complexité. Cet ouvrage vous propose de découvrir comment fonctionne le sens du[...]texte imprimé
Guide de la restauration collective responsable : à l'attention des collectivités et des entreprises
Fondation Nicolas Hulot pour la nature et l'homme, Auteur ; Fédération nationale des CIVAM, Auteur | 2011Ce document est constitué de fiches outils permettant d'appréhender la restauration collective responsable dans sa globalité. Il aborde le contexte et la méthode de mis en place de cette dernière. Il présente les produits accessibles en circuits[...]texte imprimé
Suivez le Petit Poucet pour découvrir des arbres et arbustes de la forêt. Il vous donnera la fiche d'identité, des recettes et anecdotes sur ces espèces. A la fin du livre, vous trouverez l'histoire du Petit Poucet d'après Charles Perrault.objet à 3 dimensions, artefacts, ...
Eutropique 2022Ce kit pédagogique permet aux enfants d'aborder les légumineuses sous leurs différents angles : culture, transformation, usages, nutrition... dans un parcours original les transformant en apprentis ethnologues.document multimédia
Ce double DVD est un outil pédagogique sur l'alimentation pour les 8-10 ans. Le premier DVD présente des vidéos mettant en scène des agriculteurs, quelques métiers liés à l'agriculture ainsi que des débats scolaires sur le thème de l'alimentatio[...]document graphique à deux dimensions
COOPERE 34, Auteur ; Collectif ToutUnPlat, Auteur | COOPERE 34Dépliant/affiche sur la consommation alimentaire. Cette affiche donne des chiffres concrets sur les aliments qui pollue le plus ou que consomme le plus d'énergie. Il propose d'essayer de consommer plus local et de réduire certains aliment dans n[...]objet à 3 dimensions, artefacts, ...
Cette activité a pour but d'apprendre à reconnaître 17 fruits sauvages présents dans les haies. Le but du jeu est de retrouver le plus rapidement possible le fruit qui a disparu. (Extrait du jeu)texte imprimé
Conseil national des arts culinaires, Auteur | Paris : A. Michel | L'inventaire du patrimoine culinaire de la France | 1998Inventaire des produits phares de la région Languedoc-Roussillon, du fromage aux huîtres en passant par le vin, et des recettes de cuisines traditionnelles. Pour témoigner de la richesse de notre patrimoine culinaire.objet à 3 dimensions, artefacts, ...
Comité français d'éducation pour la santé (CFES), Auteur ; Knorr-Nutrition, Auteur | CFES | Les chemins de la santé | 1997Ce coffret pédagogique est construit autour de cinq chapitres se rapportant chacun à un thème : De la terre à cultiver, De la terre pour vivre, De la terre pour se nourrir, De la terre pour grandir, et enfin, De la terre à partager. Il est desti[...]texte imprimé
Ministère de l'agriculture, de l'alimentation, de la pêche, de la ruralité et de l'aménagement du territoire, Auteur | Mars 2012Ce programme pédagogique a pour but d'amener l'enfant à s'interroger sur l'acte de manger, sur sa relation à l'alimentation. Le guide présente le programme des classes du goût constitué de huit séances. Trois grands objectifs sont visés à trave[...]texte imprimé
Michel Puech, Auteur ; Anne Jourden, Illustrateur | Paris [France] : Éd. le Pommier | Philosopher ? (Paris. 2010) | DL 2012Manger cest à la fois un besoin, un rituel, un plaisir, un acte politique, un interdit, un réconfort Cest tout cela et bien plus encore ! De quoi en parler pendant des heures ! Cest ce que ce livre propose sous forme de réflexion sur tous le[...]texte imprimé
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Editions Play Bac 2000Ce petit chevalet propose 52 recettes et aliments aux enfants qui veulent découvrir la cuisine. Des petits jeux sont également proposés tout au fur et à mesure que l'on avance dans l'année.Bulletin : texte imprimé
Science & santé, N°23 - janvier - février 2015 - Compléments alimentaires : démêler le vrai du faux
2014Contient les articles : - Biobanques : gérer les coûts, coordonner les collections - Alzheimer : mimer la caféine pour traiter la maladie - De la nitroglycérine pour "rebooster" le foie - Explorer le cerveau : à un, à deux, à trois niveaux [...]texte imprimé
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Cet ouvrage traite à la fois de la flore méditerranéenne sauvage dans son milieu (maquis, garrigue, pinède) et de ses relations avec les sociétés méditerranéennes dans l'ordre matériel mais aussi dans le registre du symbolique (aliment et remèd[...]texte imprimé
Nul besoin de parcourir des jungles lointaines pour rencontrer des merveilles de la nature. Il suffit de regarder dans nos assiettes ! Avec humour et poésie, Bill François convie à notre table les espèces insoupçonnées qui peuplent nos p[...]texte imprimé
Classé par types d'aliments, ce guide permet de découvrir les produits du terroir en France. Un quiz de huit questions en dernière page permet de tester ses connaissances.texte imprimé
Ministère de l'agriculture, de l'alimentation, de la pêche, de la ruralité et de l'aménagement du territoire, Auteur | Septembre 2011Ce guide présente le programme des classes du goût constitué de huit séances. Trois grands objectifs sont visés à travers ces séances : améliorer la relation de l'enfant à lui-même et aux autres ; développer la capacité à goûter, à verbaliser le[...]texte imprimé
Niki Segnit, Auteur ; Patrice Salsa, TraducteurAssociations, recettes et astuces pour une cuisine créative.texte imprimé
Cet ouvrage donne les clés pour apprendre à lire un emballage, une étiquette de produit... et tous les secrets d'une bonne alimentation. Tout pour devenir un consommateur averti!objet à 3 dimensions, artefacts, ...
Sandwich MasterClass est un jeu de cartes et de rapidité pour 3 à 8 joueurs où il faut récupérer les meilleurs aliments. Durée : 20 mn et à partir de 7 ans.objet à 3 dimensions, artefacts, ...
Ce jeu de 7 familles est complété par un quizz sur les bienfaits d'une alimentation équilibrée et de l'activité physique. Dès 7 ans. De 2 à 6 joueurs.objet à 3 dimensions, artefacts, ...
GRAINE Normandie, AuteurStop au gaspi est un dispositif pédagogique destiné à lutter contre le gaspillage alimentaire en restauration scolaire, avec des élèves du CM1 à la Seconde. Il repose sur une trame pédagogique mêlant apports théoriques, approche globale et inter[...]objet à 3 dimensions, artefacts, ...
GRAINE Normandie, AuteurStop au gaspi est un dispositif pédagogique destiné à lutter contre le gaspillage alimentaire en restauration scolaire, avec des élèves du CM1 à la Seconde. Il repose sur une trame pédagogique mêlant apports théoriques, approche globale et inter[...]objet à 3 dimensions, artefacts, ...
But du jeu : Après avoir lancé le dé, les joueurs essayent de cueillir les fruits des arbres avant que le corbeau n'arrive à son nid. Pour le public de 3 à 6 ans.