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Première partie: une culture et une consommation. Chapitre Ier: les sources, l'enquête de 1810-1811, états du produit des récoltes, mercuriales, reconnaissances féodales, terriers, après la Révolution, statistiques de la Récolte, les enquêtes de[...]texte imprimé
Jean-Paul Chassany, Adaptateur ; Capucine Crosnier, Auteur ; René Dejean, Auteur | Florac : Parc national des Cévennes | 2006Ce document de référence réunit les communications des spécialistes de la châtaigneraie. Ethnologues, écologues, agronomes, forestiers, géographes, économistes et autres professionnels mêlent leurs savoirs pour une vision globale de ce territoire.texte imprimé
De tous ceux qui peuplent nos pays, le châtaignier est certainement le moins " naturel " des arbres. Sa culture a sans doute Ré imaginée dans le Caucase et a gagné pendant l'Antiquité l'Europe occidentale où il poussait déjà à l'état sauvage. Gr[...]texte imprimé
Sauvezon, Antoinette, Auteur ; Sauvezon, Robert, Auteur | Montpellier : les Presses du Languedoc | 2003Dans les vallées où il a été cultivé durant des siècles, on a pu parler de civilisation du châtaignier, tant sa présence y a été déterminante. Elle le fut par son fruit, remplaçant le blé qui ne poussait guère sur ces versants. Par son bois, par[...]texte imprimé
Introduction du châtaignier en Cévennes. Rénovation et entretien d'une châtaigneraie, nettoyage et entretien du terrain, production des fruits, nourriture des animaux, production du bois.