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CHATAIGNE |
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Parentini, Laurent, Auteur | Mouans-Sartoux : Publications de l'école moderne française (PEMF) | Bibliothèque de travail (BT), ISSN 0005-335X | 2005Ce dossier sur la châtaigne a été conçu à loccasion dune classe à PAC (projet artistique et culturel) menée au collège André-Chamson de Meyrueis (Lozère). Il aborde le sujet sous différents angles, à la fois botanique, économique, patrimonial,[...]texte imprimé
Robert Poitrenaud, Auteur | Mouans-Sartoux : Publications de l'école moderne française (PEMF) | Bibliothèque de travail (BT), ISSN 0005-335X | 2005Le châtaignier était, autrefois, un arbre essentiel à la survie des populations de régions aux ressources agricoles insuffisantes. Aujourd'hui, après l'abandon des châtaigneraies, des efforts sont réalisés pour les revaloriser. Quest-ce quun [...]texte imprimé
Ce guide présente dans sa première partie un conte, puis reprend les éléments de la civilisation du châtaignier en trois langues : français, occitan et anglais.Article : texte imprimé
Antoine Bosse-Platière, Auteur |Le cynips est un petit insecte originaire de Chine qui attaque les châtaigniers.document graphique à deux dimensions
Ce diaporama n'est pas un outil "clé en mains" mais une aide lors d'une animation. Les photos sont agencées en grands thèmes : forêts méditerranéennes, arbres, incendie, usages de la forêt, art et nature, faune-flore.texte imprimé
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François Lupu ; André Hatala, Concepteur ; Jacques Kempin, Concepteur ; David Nahmani, Concepteur ; Christophe Asnard, Concepteur ; Béatrice Oravec, Photographe ; Office d'annonces, Editeur commercial | [Sèvres] : Oda édition | [1997 (cop.)]Ce livret de recettes, classées par ingrédients, est accompagné d'un cédérom, faisant découvrir le monde du marché, où légumes et fruits venant du monde entier sont à acheter.texte imprimé
SOMMAIRE 1 - Ambiente e aspetti storici 2 - Metodologie d'indagine 3 - Stato attuale dei castagneti e resultati delle indagini di bosco e laboratorio 4 - Conclusioni e prospettive d'interventoobjet à 3 dimensions, artefacts, ...
Cette mallette pédagogique propose daborder les multiples aspects du thème «goûts et saveurs», depuis la richesse et la diversité des produits du terroir, leur aspect culturel, lapprentissage de la différence, du plaisir, à la valeur de la tra[...]Bulletin : texte imprimé
Le vent des bancels, n°101 - Janvier-mars 2014 - La châtaigne, sa place dans la nourriture des Cévenols
Étienne Passebois, Auteur | 2020SOMMAIRE p. 3 - Édito Surprises en flagrant délire p. 3 - Brise municipale Cévennes Mont Lozère : un territoire davenir p. 8 - Dans loeil du cyclone La forêt de Finiels p. 14 - Bise-Art, Blizart Latelier-hangar construit à lEspina[...]Bulletin : texte imprimé
Fruits oubliés, n°4/96 - n°4/96 - hiver - La châtaigne en Aveyron : ...et au Moyen-âge à Trévise
Sunt, Christian, Auteur | 2020"La châtaigne douce dans les zones tempérées" de Martin Crawford, directeur du Centre de la Recherche Agroforestière en Grande Bretagne. "La châtaigne, le châtaignier dans lAveyron" par Paul Rodier Carte résultat dune enquête fruitière[...]Bulletin : texte imprimé
Fruits oubliés, n°4/97 - n°4/97 - hiver - Le Genre Castanea : Figues, quelle variétés ! Les Pavies...
Sunt, Christian, Auteur"Les variétés de châtaignes du Sud des Alpes en Suisse" de Marco Conedera "Le châtaignier vieux compagnon cévenol" de Christian Catoire du Centre de Pomologie La Mazière Historique et description de 6 espèces, Clés de détermination de 4 esp[...]Bulletin : texte imprimé
Fruits oubliés, n°69 - n°69 - décembre 2016 - Le grand retour du châtaignier : Découverte de la Lozère fruitière
Sunt, Christian, Auteur- "St Germain de Calberte entre 1291 et 1500 : vision fugace des cultures médiévales à travers les textes" dIsabelle Darnas, conservatrice en chef du patrimoine, Département de la Lozère. - "Le châtaignier, arbre paysan pour lautonomie rural[...]texte imprimé
Première partie: une culture et une consommation. Chapitre Ier: les sources, l'enquête de 1810-1811, états du produit des récoltes, mercuriales, reconnaissances féodales, terriers, après la Révolution, statistiques de la Récolte, les enquêtes de[...]texte imprimé
Il n'y aura plus de raison de se priver de cuisiner la châtaigne. Gui GEDDA nous dévoile ses secrets pour réaliser des recettes riches en saveur et en authenticité. Surnommé le « Pape » de la cuisine provençale, Gui GEDDA a promené son savoir f[...]