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CHATAIGNE |
Documents disponibles dans cette catégorie (33)
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Christian Laborie, Auteur | Clermont-Ferrand : de Borée | Les Essentiels (de Borée), ISSN 2556-1898 | DL 2017L'arbre à pain, c'est le châtaignier, ce don de Dieu fait aux pauvres pour qu'ils ne meurent pas de faim. Sur le versant aride d'une montagne schisteuse nommée La Vieille Morte, le mas isolé du Castenet tient son nom de cet arbre. Il abrite, dep[...]document projeté ou vidéo
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Les chemins de la châtaigne, Auteur | 2006Après une description de la châtaigne et de ses qualités nutritionnelles, ce livret propose une cinquantaine de recettes de cuisine à base de châtaignes.texte imprimé
Avec la collection Au menu, découvrez le plaisir de faire rimer à votre table, cuisine, terroir et qualité de vie. Cette collection, sympathique et conviviale, est une invitation à faire vous aussi vos gammes autour du produit choisi, en variant[...]texte imprimé
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Henri Blanc, Auteur ; Suzanne Blanc, Auteur | 1995Ce livre propose, en plus de 160 recettes à base de châtaigne, de découvrir la vie cévenole dans tous les aspects qui touchent de près ou de loin à la châtaigne.document projeté ou vidéo
Raymond Achilli, Producteur ; Michelle Sabatier, Scénariste | Florac : Parc national des Cévennes | 1997Avec les terrasses qui entourent les maisons en pierre, la châtaigneraie demeure un élément fondamental du paysage cévenol.texte imprimé
Parc national des Cévennes, Auteur ; Languedoc-Roussillon, Auteur | Parc national des Cévennes | 1994SOMMAIRE 1. État des connaissances sur la présence du châtaignier en Cévennes aux époques pré- et protohistorique 2. Les données historique et leurs interprétations 3. Le dépérissement des châtaigneraies au XXème siècle 4. La châtaignerai[...]document projeté ou vidéo
Maison de la nature et de l'environnement d'Alès et des Cévennes, ville d'Alès, Auteur | [Montpellier] : Altamedia | 1998Cette carte postale raconte l'histoire des châtaignes et des châtaigniers en Cévennes à travers des photos et une vidéo. Les données sont accessibles en français et anglais.texte imprimé
Sauvezon, Robert, Auteur ; Sunt, Christian, Auteur ; Sauvezon, Antoinette, Auteur | Aix-en-Provence : Édisud | 2000Cet ouvrage présente les modes de culture du châtaignier, la production des fruits, les différentes variétés, la gastronomie de la châtaigne, l'avenir de la châtaigne.texte imprimé
GAL ''Espace Cévennes'', Auteur ; UIRAC, Auteur17 recettes à base de châtaignes, fruit emblématique des Cévennes, pour concocter des petits plats...ou des grands !texte imprimé
Félicienne Ricciardi-Bartoli, Auteur | 2012A travers ce livre, vous découvrirez l'histoire du châtaignier, de ses origines ouest-européennes à sa promotion massive au XVe siècle, en passant par le développement de sa culture grâce aux techniques venues du Proche-Orient, via la Grèce et l[...]texte imprimé
A. Auney, Auteur ; M. Concari, Auteur | après 1970La publication de cette brochure est une lutte contre "le déclin de la châtaigneraie française". Sommaire : - Le châtaignier : Généralités, Biologie, Maladies, Variétés - Économie : Situation du marché, Situation actuelle de la châtaigner[...]texte imprimé
Robert Bourdu, Auteur ; Thierry Desailly, Illustrateur | Arles : Actes Sud | Le Nom de l'arbre., ISSN 1272-0275 | DL 2013Peu darbres imprègnent aussi fortement la vie dun terroir que ne le fait le châtaignier. A la fois arbre fruitier et arbre forestier, le châtaignier est un être de tradition qui, au fil des ans, a su instaurer avec les hommes une affectueuse c[...]texte imprimé
Éliane Astier, Auteur ; Bernard Bertrand, Auteur | Aspet : Terran | Le Compagnon végétal (Aspet), ISSN 1272-4025 | DL 2017Le livre n°20 de l'emblématique collection, Le compagnon végétal L'arbre à pain a nourri les hommes pendant plusieurs générations, en Corse, dans les Cévennes, en Ardèche, dans le Limousin. Mais il a également été une ressource précieuse da[...]texte imprimé
Parentini, Laurent, Auteur | Mouans-Sartoux : Publications de l'école moderne française (PEMF) | Bibliothèque de travail (BT), ISSN 0005-335X | 2005Ce dossier sur la châtaigne a été conçu à loccasion dune classe à PAC (projet artistique et culturel) menée au collège André-Chamson de Meyrueis (Lozère). Il aborde le sujet sous différents angles, à la fois botanique, économique, patrimonial,[...]texte imprimé
Robert Poitrenaud, Auteur | Mouans-Sartoux : Publications de l'école moderne française (PEMF) | Bibliothèque de travail (BT), ISSN 0005-335X | 2005Le châtaignier était, autrefois, un arbre essentiel à la survie des populations de régions aux ressources agricoles insuffisantes. Aujourd'hui, après l'abandon des châtaigneraies, des efforts sont réalisés pour les revaloriser. Quest-ce quun [...]texte imprimé
Ce guide présente dans sa première partie un conte, puis reprend les éléments de la civilisation du châtaignier en trois langues : français, occitan et anglais.Article : texte imprimé
Antoine Bosse-Platière, Auteur |Le cynips est un petit insecte originaire de Chine qui attaque les châtaigniers.document graphique à deux dimensions
Ce diaporama n'est pas un outil "clé en mains" mais une aide lors d'une animation. Les photos sont agencées en grands thèmes : forêts méditerranéennes, arbres, incendie, usages de la forêt, art et nature, faune-flore.texte imprimé
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François Lupu ; André Hatala, Concepteur ; Jacques Kempin, Concepteur ; David Nahmani, Concepteur ; Christophe Asnard, Concepteur ; Béatrice Oravec, Photographe ; Office d'annonces, Editeur commercial | [Sèvres] : Oda édition | [1997 (cop.)]Ce livret de recettes, classées par ingrédients, est accompagné d'un cédérom, faisant découvrir le monde du marché, où légumes et fruits venant du monde entier sont à acheter.texte imprimé
SOMMAIRE 1 - Ambiente e aspetti storici 2 - Metodologie d'indagine 3 - Stato attuale dei castagneti e resultati delle indagini di bosco e laboratorio 4 - Conclusioni e prospettive d'interventoobjet à 3 dimensions, artefacts, ...
Cette mallette pédagogique propose daborder les multiples aspects du thème «goûts et saveurs», depuis la richesse et la diversité des produits du terroir, leur aspect culturel, lapprentissage de la différence, du plaisir, à la valeur de la tra[...]Bulletin : texte imprimé
Le vent des bancels, n°101 - Janvier-mars 2014 - La châtaigne, sa place dans la nourriture des Cévenols
Étienne Passebois, Auteur | 2020SOMMAIRE p. 3 - Édito Surprises en flagrant délire p. 3 - Brise municipale Cévennes Mont Lozère : un territoire davenir p. 8 - Dans loeil du cyclone La forêt de Finiels p. 14 - Bise-Art, Blizart Latelier-hangar construit à lEspina[...]