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Frédéric Lisak, Auteur ; Robert Pince, Auteur ; Lionel Le Néouanic, Illustrateur | Toulouse : Éd. Plume de carotte | Et si on vivait autrement ? | 2005Ce livret propose un ensemble de conseils pour consommer tout en respectant l'environnement, que ce soit à la maison, au jardin, en ville et en voyage.texte imprimé
Lionel Hignard, Auteur ; Biosphoto, Photographe | Paris : Belin | Collection les Savoirs juniors | 2011Lutilisation des graines à travers lhistoire, leurs records, leurs vertus (épicer, parfumer, soigner, etc.), leur rôle sur la biodiversité Illustré de petites et grandes photos, proposant des textes courts et très accessibles, cet ouvrage est[...]texte imprimé
Jérémie Pichon, Auteur ; Bénédicte Moret, Illustrateur | Vergèze : Thierry Souccar éditions | DL 2019Ce guide vous invite à entrer dans la transition écologique. L'auteur identifie le coût écologique de notre vie quotidienne : transport logement, alimentation, électronique, épargne ...texte imprimé
Nathalie Léger-Cresson, Auteur ; Loïc Corouge, Illustrateur | Montpellier : Réseau École et nature éd. | 2005Conte de sensibilisation des tout petits à l'alimentation et aux déchets.Article : texte imprimé
Hélène Colon, Auteur |texte imprimé
Qu'elle soit domestiquée ou sauvage, la nature est de plus en plus présente en ville. Cet ouvrage propose de partir à la découverte de la ville, des différents milieux de vie, en observant mais aussi en agissant (comptage, protection, comporteme[...]texte imprimé
Les Ecologistes de l'Euzière, Auteur ; Benoît Garrone, Auteur | Prades-le-Lez : Les Écologistes de l'Euzière | Cahier de Cuculles, ISSN 0767-6700 | 1987texte imprimé
Isabelle Vincent, Auteur ; Christelle Duchene, Auteur ; Guilaine Legeay, Auteur | Saint Denis Cedex : INPES (Institut National de Prévention et d'Education pour la Santé) | 2006Conçu par et pour des professionnels travaillant avec les collégiens, cet outil construit autour dun cédérom permet de mettre en uvre des actions déducation pour la santé sur les thèmes de lalimentation et de lactivité physique avec des ado[...]texte imprimé
Guide sur l'alimentation en France, composé de trois parties. La première retrace l'histoire de l'alimentation en France, développe le thème du goût et des saveurs et propose des illustrations sur ce thème. La seconde est un itinéraire régional [...]objet à 3 dimensions, artefacts, ...
Guide pratique de l'accueil des écoles primaires chez les professionnels de la filière Fruits & Légumes. Le Ministère de l'alimentation, de l'agriculture et de la pêche a mis en place un plan d'action pour une alimentation sûre, diversifiée e[...]texte imprimé
Livre pour découvrir l'histoire des fruits, leurs différentes sortes et leurs rôles en tant qu'aliments et médicaments. Des annexes permettent de découvrir les noms latins des familles de fruits ainsi que les teneurs en fibres, phosphore, calori[...]Article : texte imprimé
Article : texte imprimé
Pour ne pas gaspiller, il est essentiel de bien conserver les fruits et légumes. Le tableau nous livre quelques astuces pour préserver ceux de cette saison.Article : texte imprimé
objet à 3 dimensions, artefacts, ...
A destination des élèves de cycle 3, ce kit pédagogique s'articule autour de trois thématiques : la connaissance et la diversité des fruits et légumes frais, les principes d'une alimentation équilibrée et le rôle des fruits et légumes pour la sa[...]objet à 3 dimensions, artefacts, ...
Interfel, Auteur | 2013Ce kit pédagogique, qui s'adresse aux enfants de 8-10 ans, a pour objectif de développer l'accessibilité des fruits frais et des légumes. Il leur permet d'apprendre à mieux connaître leur saisonnalité, leur culture et leurs origines. Le DVD cont[...]objet à 3 dimensions, artefacts, ...
Interfel, Auteur | 2013Ce kit pédagogique, qui s'adresse aux enfants de 8-10 ans, a pour objectif de développer l'accessibilité des fruits frais et des légumes. Il leur permet d'apprendre à mieux connaître leur saisonnalité, leur culture et leurs origines. Le DVD cont[...]texte imprimé
Cet ouvrage propose des recettes pour petits et grands adaptées à chaque saison et utilisant des produits bio.document électronique
Sepanguy 2013Ce livret de 30 pages apporte des explications sur ce qu'est le gaspillage alimentaire, ses causes, ses coûts. Il présente également des actions mise en place en Guyane pour le limiter. Et vous propose des gestes simples à mettre en place pour r[...]texte imprimé
Ce dossier établit un état des lieux des chiffres et des enjeux du gaspillage alimentaire en France et dans le monde ainsi quun panorama de ses causes et des leviers pour le réduire, tout au long de la chaîne.Article : texte imprimé
René Lechon, Auteur |texte imprimé
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Le goût est une expérience à multiples facettes qui met en éveil tous nos sens. C'est un sens si familier qu'il faut en être privé pour en mesurer l'importance et la complexité. Cet ouvrage vous propose de découvrir comment fonctionne le sens du[...]texte imprimé
L'auteur propose à travers cet ouvrage un éveil au goût en dix séances à pratiquer en famille ou à l'école. Une exploitation ludique et savoureuse qui permet de pratiquer chez soi les petits exercices développés pour les ateliers du goût du Futu[...]texte imprimé
John Seymour, AuteurCe best-seller de John Seymour est un guide complet pour apprendre à vivre en harmonie avec la nature. Un livre utile, emblématique et parfait pour un retour à la vie à la campagne. Il donne des conseils pratiques et extrêmement détaillés pour c[...]texte imprimé
L'air que nous respirons, les denrées que nous ingérons, les produits que nous manipulons au quotidien nous exposent à de nombreuses substances chimiques qui peuvent être nocives pour la santé. Comment les éviter le plus possible ?texte imprimé
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Agence Française de Sécurité Sanitaire des Aliments (AFSSA), Auteur | 2004texte imprimé
Ce guide sinscrit dans les actions découlant de la mise en oeuvre de la politique publique de lalimentation présentée par Stéphane le FOLL en conseil des Ministres fin 2014, et plus spécifiquement sur limportance de lancrage territorial de l[...]texte imprimé
Ce livre décrit comment aborder la restauration collective sur le plan local avec une attention particulière sur la qualité des produits et l'organisation du marché public qui en découle.texte imprimé
Ce guide pratique rassemble tous les conseils pour vous aider à éliminer les risques alimentaires et vous explique comment bien choisir les produits, de qualité et de bonne valeur nutritionnelle, entretenir sa cuisine et ranger son réfrigérateur[...]texte imprimé
Guide de la restauration collective responsable : à l'attention des collectivités et des entreprises
Fondation Nicolas Hulot pour la nature et l'homme, Auteur ; Fédération nationale des CIVAM, Auteur | 2011Ce document est constitué de fiches outils permettant d'appréhender la restauration collective responsable dans sa globalité. Il aborde le contexte et la méthode de mis en place de cette dernière. Il présente les produits accessibles en circuits[...]Article : texte imprimé
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Anthony Fardet, AuteurEt si les conseils nutritionnels avaient tout faux ? Une fois ce sont les graisses qu'il faut éviter. Une autre fois les sucres. On colle des pastilles vertes, orange, rouges sur des emballages selon des critères surannés. Pendant ce temps, obés[...]Article : texte imprimé
Claude Aubert, Auteur |texte imprimé
Le petit déjeuner est le premier repas qui réveille les sens : choisir et apprendre à choisir le éléments, écouter son corps et les messages sensoriels qu'il nous envoie.document électronique
Ce cédérom sur l'éducation alimentaire contient des informations, des fiches d'activités, des propositions de débats d'idées sur l'alimentation, des photos , des vidéos, des activités pédagogiques (lecture d'emballages, mise en place d'ateliers [...]document multimédia
Ce double DVD est un outil pédagogique sur l'alimentation pour les 8-10 ans. Le premier DVD présente des vidéos mettant en scène des agriculteurs, quelques métiers liés à l'agriculture ainsi que des débats scolaires sur le thème de l'alimentatio[...]texte imprimé
DRAAF Occitanie, AuteurCarnet de références qui montre les actions faites dans la régions Occitanie autour de l'alimentation et de l'agriculture durable.texte imprimé
Les insectes ont une mauvaise réputation. Ce livre propose de les découvrir sous un nouvel angle : leur aspect culinaire. Il permet d'apprendre à les cuisiner et de découvrir leurs divers bienfaits nutritifs. Ce document est accompagné d'un carn[...]texte imprimé
Nathalie Tordjman, Auteur ; Olivier Latyk, Illustrateur | Arles : Actes Sud junior | Les Globe-croqueurs, ISSN 1286-8957 | 2001Un album jeunesse pour tout savoir sur les fruits et légumes : leur histoire, le fonctionnement du potager, leur route vers les halles et les marchés, ... . Contient des recettes, des expériences et des conseils de jardinage.document projeté ou vidéo
Ce DVD de 26 minutes présente un état des lieux de l'agriculture afin de mieux comprendre l'origine des produits de notre assiette. D'agriculteurs belges en faillite à l'Afrique sous-nourrie en passant par l'Organisation Mondiale du Commerce, to[...]texte imprimé
Christian Aid, Auteur | Poitiers [France] : Orcadesle but de ce jeu est d'aider les joueurs à comprendre les circuits de production, de distribution et de consommation des produits alimentaires à travers le monde. Public : 10-13 ansobjet à 3 dimensions, artefacts, ...
Ce kit d'animation invite les participants à composer leur plateau repas (comme à la cafétéria) puis à calculer leurs apports caloriques et nutritionnels(équilibre alimentaire) ainsi que leur impact écologique (kilomètres parcourus par les alime[...]document multimédia
Ce CD-Rom est constitué d'activités pédagogiques destinées au jeune public. Les sujets relatifs au développement durable abordent les thématiques suivantes: - La consommation - L'alimentation de qualité - Les déchets - Les économies d'eau -[...]texte imprimé
Lorganisation des Nations Unies pour lalimentation et lagriculture et lIFWC partagent des kits éducatifs organisés par groupe dâge, pour aider les enseignants et léquipe pédagogique qui souhaitent travailler avec leurs élèves de primaires [...]texte imprimé
Lorganisation des Nations Unies pour lalimentation et lagriculture et lIFWC partagent des kits éducatifs organisés par groupe dâge, pour aider les enseignants et léquipe pédagogique qui souhaitent travailler avec leurs élèves de primaires [...]texte imprimé
Lorganisation des Nations Unies pour lalimentation et lagriculture et lIFWC partagent des kits éducatifs organisés par groupe dâge, pour aider les enseignants et léquipe pédagogique qui souhaitent travailler avec leurs élèves de primaires [...]texte imprimé
Lorganisation des Nations Unies pour lalimentation et lagriculture et lIFWC partagent des kits éducatifs organisés par groupe dâge, pour aider les enseignants et léquipe pédagogique qui souhaitent travailler avec leurs élèves de primaires [...]