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Jean-Louis Rastoin, Auteur ; Gérard Ghersi, Auteur | Versailles : Éd. Quae | Synthèses (INRA), ISSN 1777-4624 | DL 2010Cet ouvrage présente les théories, méthodes, concepts fondateurs et les analyses empiriques et historiques sur la question de l'alimentation d'une population croissante, dans un contexte de crise environnementale, technologique, économique et so[...]Article : texte imprimé
Contient les articles : - Le goût des autres Entrées : - Les lycées bretons regardent dans leur assiette - Est-ce bien raisonnable ? - Du bio à la cantine, mais cest bio sûr ! - Restauration collective : mythes, oeufs frais et ré[...]document graphique à deux dimensions
Pierre Courbet, Auteur ; Philippe Morlot, Auteur ; Jean-Paul Rossignon, Auteur ; Peter Menzel, Photographe | Nancy : CRDP Lorraine | 2011Cet outil pédagogique permet d'étudier les habitudes alimentaires dans le monde et de comprendre l'enjeu de l'alimentation aux quatre coins de la planète. Ce livret pédagogique s'organise autour de thématiques telles que : s'alimenter et savoure[...]texte imprimé
Ouvrage qui raconte l'histoire de la gastronomie française : du Moyen-âge à l'ère du "frigo-télé", nous apprenons comment la nourriture en est venue à être considérée comme un art.texte imprimé
Azorin, Jean-Christophe, Auteur ; Ribard, Charlotte, Auteur ; Anne Le Cain, Auteur ; Nathalie Colin, Auteur | Montpellier : SCÉRÉN-CRDP académie de Montpellier | impr. 2005Cet outil pédagogique à destination des enfants de la maternelle au CE1 a pour objectif la promotion de la santé par l'alimentation. Une soixantaine d'activités individuelles et collectives sont proposées, regroupées en cinq grands thèmes : les [...]texte imprimé
Azorin, Jean-Christophe, Auteur ; Nathalie Colin, Auteur ; Anne Le Cain, Auteur ; Ribard, Charlotte, Auteur | Montpellier : CRDP académie de Montpellier | impr. 2005Cet outil pédagogique à destination des enfants du CE à la 5e a pour objectif la promotion de la santé par l'alimentation. Une soixantaine d'activités individuelles et collectives sont proposées, regroupées en cinq grands thèmes : alimentation e[...]texte imprimé
Ce livret pédagogique vous présente des trésors d'activités pour vous mettre en appétit et créer des projets innovants d'éducation à l'alimentation durable en milieu scolaire et périscolaire.document multimédia
Ce document est un CD-Rom qui permet de calculer son empreinte écologique. Il contient 4 étapes: 1- L'empreinte écologique 2- Calculer mon empreinte 3- Afficher les résultats 4 - Réduire mon empreinte. Il s'adresse à tout les publics à [...]texte imprimé
Cet ouvrage aborde divers thèmes en lien avec l'agriculture dans le monde : les étapes menant du blé au pain, l'importance du riz, la pomme de terre, les légumes verts et les fruits, l'élevage, la pêche, le sel, le miel, le sucre, le chocolat, l[...]texte imprimé
Hugo Clément, Auteur ; Dominique Mermoux, Illustrateur ; Vincent Ravalec, Collaborateur | Paris : Fayad Graffik | DL 2023Ce livre nous embarque partout où la guerre est déclarée. Que ce soit en mer avec la pêche industrielle et les cartels mafieux, sur terre avec lélevage intensif Il donne aussi à voir les initiatives de femmes et dhommes « qui se lèvent pour [...]texte imprimé
Cet album jeunesse est un outil de sensibilisation à l'équilibre alimentaire et à l'alimentation biologique. Public : 4 à 7 ansobjet à 3 dimensions, artefacts, ...
Ce dessin animé sensibilise les jeunes enfants à l'importance de l'équilibre alimentaire. La période de l'enfance est le moment idéal pour faire comprendre les enjeux d'une alimentation équilibrée et les besoins quotidiens liés à l'activité. L'e[...]document électronique
Eco-citoyennetés, AuteurEco-citoyennetés a rédigé un guide construit en 4 chapitres à destination des établissements scolaires afin de mettre en place des actions pour engager une transition alimentaire. Le premier présente les actions d'éducation à l'environnement et [...]texte imprimé
Philippe Frémeaux, Auteur ; Aurore Lalucq, Auteur ; Wojtek Kalinowski, Auteur | Paris : les Petits matins | Essai | impr. 2013, cop. 2014Dans une première partie, cet ouvrage explique comment la transition écologique est appréhendée au sien des gouvernements dans un contexte de mondialisation. Puis, les clés d'une société durable sont exposées. Enfin, il est expliqué comment l'éc[...]document graphique à deux dimensions
Nathalie Colin, Auteur | Montpellier Cedex 2 : Direction Régionale de l'Alimentation, de l'Agriculture et de la Forêt (DRAAF) LR | 2014Cette exposition fait suite au livret pédagogique "Enquête de qualités" qui a pour objectif d'éduquer les enfants à l'alimentation et au goût. A partir de produits emblématiques du Languedoc-Roussillon, les jeunes sont amenés à découvrir les not[...]