Titre : | Le sociographe : recherches en travail social |
Auteurs : | Jacques Fraisse, Directeur de publication ; Guy-Noël Pasquet, Directeur de publication |
Type de document : | texte imprimé |
Editeur : | IRTS-LR, 2006 |
Format : | 128 p. / ill. en noir, couv. ill. en coul. / 21 cm |
Langues: | Français |
Index. décimale : | SE 02 (Alimentation généralités) |
Catégories : |
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Résumé : | n°20 : A table ! Contient : Un éditorial "Tables transversales" puis un dossier "Qu'est-ce qu'on mange ?" contenant : Etre à table : une affaire complexe / Connaissances, représentations et pratiques alimentaires / Savoir ce que l'on mange ? / Mutations et permanences des comportements alimentaires. Un second dossier "A table" : Quand manger ne suffit plus... / Kaffeeklatch, ou le travail social dans le filtre à café / Recettes. Un troisième dossier "Dessert" : De mets en mots... de mots en mets / La gourmandise. Puis un dernier dossier "Ailleurs" : Le festin et l'irrésolu |
Exemplaires (1)
Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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103374 | SE 02/23 | Livre | GRAINE Occitanie | Environnement | Disponible |