Catégories
Documents disponibles dans cette catégorie (107)
Ajouter le résultat dans votre panier Affiner la recherche
Article : texte imprimé
Elise Cruypenynck, Auteur |Six recettes pour apprendre à redécouvrir le fenouil et le safran. Cet article est précédé de deux articles sur le fenouil p.19 et le safran p.22.texte imprimé
L'auteur nous présente tout d'abord l'organisation du festin au Moyen Âge. Puis elle nous propose onze menus que nous pourrons réaliser grâce aux recettes accompagnant les textes d'époque.texte imprimé
texte imprimé
Thierry Delahaye, Auteur ; Pascal Vin, Auteur ; Fabien Seignobos, Illustrateur | Arles : Actes Sud | Chroniques du potager, ISSN 1292-1157 | 2000La fraise n'est pas un fruit. Partant de ce constat, les auteurs nous présente son histoire depuis son arrivée en France au Moyen Age, sa culture, et aussi de nombreuses manières de la cuisiner.texte imprimé
François Lupu ; André Hatala, Concepteur ; Jacques Kempin, Concepteur ; David Nahmani, Concepteur ; Christophe Asnard, Concepteur ; Béatrice Oravec, Photographe ; Office d'annonces, Editeur commercial | [Sèvres] : Oda édition | [1997 (cop.)]Ce livret de recettes, classées par ingrédients, est accompagné d'un cédérom, faisant découvrir le monde du marché, où légumes et fruits venant du monde entier sont à acheter.texte imprimé
Cet ouvrage propose des recettes pour petits et grands adaptées à chaque saison et utilisant des produits bio.Article : texte imprimé
Karine Vennel, Auteur ; Marc Philippe, Auteur ; Mahaut Lemoine, Illustrateur ; Prou, Philippe, Illustrateur |texte imprimé
Les insectes ont une mauvaise réputation. Ce livre propose de les découvrir sous un nouvel angle : leur aspect culinaire. Il permet d'apprendre à les cuisiner et de découvrir leurs divers bienfaits nutritifs. Ce document est accompagné d'un carn[...]texte imprimé
Jacques Lachambre, Auteur ; Louis Espinassous, Auteur ; Annie Crémaschi, Collaborateur ; Nathalie Magrou, Collaborateur ; François Olivier Chabot, Collaborateur ; Bruno Viougeas, Illustrateur | Buzy : CEFENE | Cahiers | 2003Ce guide pratique pour l'encadrement de l'itinérance nature propose une réflexion pédagogique, un cadre technique et de multiples astuces pour emmener des groupes en itinérance, avec un animal de bât ou en semi-itinérance.texte imprimé
Claude Merle, Auteur ; Rémy Bacher, Auteur | Mens [France] : Terre vivante | Facile & bio, ISSN 2108-9515 | DL 2015, cop. 2015Ce guide pratique donne tous les conseils pour s'occuper d'une ruche en toute sécurité. Quel type de ruche choisir, ou l'installer,comment l'entretenir, comment récolter le miel...? Les réponses à vos questions pour installer une ruche se trouve[...]texte imprimé
Françoise Fontalbe, Auteur ; Frédérique Fernandez, Illustrateur | Dauphin : Le Sablier | Pouce vert, ISSN 1296-1434 | 2002Destiné aux enfants à partir de 6 ans, cet album jeunesse explique que l'on peut jardiner même quand on n'a pas de jardin, sur un balcon, un rebord de fenêtre, une étagère. Des conseils pour semer, planter, arroser, cueillir, protéger et humer s[...]texte imprimé
Ce document pédagogique a pour objectif de faire acquérir aux enfants des savoir-être, des savoir-faire ainsi que des connaissances sur le jardinage.Il est composé de 13 fiches. Chaque fiche comprend des aspects technique,scientifique et ludique.texte imprimé
Nathalie Tordjman, Auteur ; Olivier Latyk, Illustrateur | Arles : Actes Sud junior | Les Globe-croqueurs, ISSN 1286-8957 | 2001Un album jeunesse pour tout savoir sur les fruits et légumes : leur histoire, le fonctionnement du potager, leur route vers les halles et les marchés, ... . Contient des recettes, des expériences et des conseils de jardinage.texte imprimé
R. Portalupi, Auteur ; Françoise Lambiotte, Adaptateur ; Lucien Meys, Illustrateur | Verviers : Gérard et Cie | Marabout flash | 1967Un petit livre dédié aux champignons pour les connaître, les reconnaître et éviter le danger. Découvrez des recettes pour éveiller vos papilles à ce mets !texte imprimé
Jeremy Light, Auteur ; Rémy Bacher, Auteur ; Pierre Bertrand, Auteur ; Jean-Jacques Raynal, Illustrateur | Mens [France] : Terre vivante | Facile & bio, ISSN 2108-9515 | DL 2017Ce livre donne toutes les explications pour maîtriser la technique de cuisson avec un four solaire : comment fonctionne-t-il, qu'y faire cuire, optimiser son cuiseur, l'organisation de la cuisine solaire, récupération de matériaux et fabrication[...]