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Destiné aux enfants à partir de 8 ans, ce livret explique l'énergie solaire à travers des jeux, des expériences et des recettes.texte imprimé
Un livre de recette de collectivité par une référence de la cuisine traditionnelle.texte imprimé
Marie Lyne Mangilli Doucé, Auteur | Mens [France] : Terre vivante | Facile & bio, ISSN 2108-9515 | 2015Ce livre propose des activités à réaliser avec les enfants en toutes saisons à partir d'objets récoltés dans la nature ou dans les parcs et jardins des villes.texte imprimé
Sous forme de dépliant, pour tout savoir sur les abeilles, leur histoire, leur organisation, le langage des abeilles, le travail de l'apiculteur et les produits de l'apiculture.texte imprimé
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En toute saison, les bois sont propices à une nourriture locale, saine et sauvage à base de plantes comestibles. Dans cet ouvrage, la première partie explique les règlementations, les espèces protégées, les risques liés à la cueillette et à la [...]Article : texte imprimé
Chaque année, dans les foyers français, environ 20 kg de déchets par personne dont 7 kg de déchets alimentaires non consommés encore emballés sont jetés. Cette article propose des recettes innovantes et inventives invitant à ne pas jeter les res[...]texte imprimé
Raphaëlle Brice, Auteur ; Claude Millet, Illustrateur ; Denise Millet, Illustrateur | [Paris] : Gallimard jeunesse | Découverte benjamin, ISSN 0769-5659 | 2005Ce document est à destination des enfants en âge de lire tout seul. Il présente la pomme de terre: ses origines, sa culture, ses utilisations. Il propose des recettes faciles à réaliser ainsi que des poèmes liés à ce tubercule.texte imprimé
En forêt, à la campagne, en bord de mer, sur les talus, dans les friches... on glane aussi bien dans la nature qu'au jardin. Dans une première partie, l'auteure raconte comment bien glaner, dans le respect des saisons et de l'environnement, en n[...]texte imprimé
L'auteur de cet ouvrage nous explique les principes de la diététique et de la nutrition et propose quelques recettes simples à réaliser.texte imprimé
Cette mallette pédagogique permet aux enseignants ou aux animateurs d'aborder la question de léducation à lalimentation dans les classes de cycle 3. Quest-ce que bien manger ? A quoi sert un repas ? Doù vient ce que je mange ? Elle a pour ob[...]texte imprimé
Cette mallette pédagogique permet aux enseignants ou aux animateurs d'aborder la question de l'origine des aliments dans les classes de cycle 3. Elle a pour objectif de sensibiliser les enfants à toute la chaîne de transformation qui mène « du [...]Article : texte imprimé
Guylaine Goulfier, Auteur |De tout temps, vins de fruits, macérats et autres pétillants ont été fabriqués chez soi, avec ce qui poussait alentour. Une source d'inspiration encore aujourd'hui. 4 recettes sont disponibles.texte imprimé
Région Nord-pas-de-Calais, Espace naturel régional, Auteur | 1991Ce numéro de Cahier des enfants est consacré à la découverte des légumes : de l'étal d'un marché à l'intérieur d'un panier, des idées de recettes faciles à réaliser.Bulletin : texte imprimé
Cévennes, Les Cahiers pratiques - Votre châtaigneraie
1995Article : texte imprimé
Josiane Goepfert, Auteur |texte imprimé
Les chemins de la châtaigne, Auteur | 2006Après une description de la châtaigne et de ses qualités nutritionnelles, ce livret propose une cinquantaine de recettes de cuisine à base de châtaignes.texte imprimé
Avec la collection Au menu, découvrez le plaisir de faire rimer à votre table, cuisine, terroir et qualité de vie. Cette collection, sympathique et conviviale, est une invitation à faire vous aussi vos gammes autour du produit choisi, en variant[...]texte imprimé
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Henri Blanc, Auteur ; Suzanne Blanc, Auteur | 1995Ce livre propose, en plus de 160 recettes à base de châtaigne, de découvrir la vie cévenole dans tous les aspects qui touchent de près ou de loin à la châtaigne.texte imprimé
GAL ''Espace Cévennes'', Auteur ; UIRAC, Auteur17 recettes à base de châtaignes, fruit emblématique des Cévennes, pour concocter des petits plats...ou des grands !texte imprimé
Félicienne Ricciardi-Bartoli, Auteur | 2012A travers ce livre, vous découvrirez l'histoire du châtaignier, de ses origines ouest-européennes à sa promotion massive au XVe siècle, en passant par le développement de sa culture grâce aux techniques venues du Proche-Orient, via la Grèce et l[...]texte imprimé
Isabelle Masson-Deblaize, Auteur ; Yves Lanceau, Illustrateur | [Romagnat] : Terres bleues | DL 2006Cet ouvrage présente 50 espèces de champignons toxiques et comestibles.texte imprimé
Le chocolat, ses origines, sa fabrication, son goût et l'impact de sa consommation dans la société. 7 recettes de cuisine de mousses, truffes, gâteaux et autres desserts au chocolat sont proposées.texte imprimé
Des recettes de vin, liqueur, sirop, jus faites à partir de plantes à boisson.Article : texte imprimé
Louise Salathé, Auteur |texte imprimé
Ce livre nous propose de nombreuses recettes de confitures et marmelades, mais aussi de gelées, liqueurs, vins chauds ou boissons pour enfants.texte imprimé
Ce livre de la collection BT consacre 20 pages à la présentation du loup et de ses murs. Il comporte aussi un petit bricolage (le niveau à bulle) et une recette (le pain irlandais).Article : texte imprimé
Lucas Michelot, Auteur ; Christine Wuillemin, Auteur |Ce dossier comporte plusieurs parties: Une partie témoignage avec des professionnels de la cueillettes sauvages qui explique comment ils en sont venu à faire ce métier. Puis une autre partie avec des recettes de cuisine à faire avec certaines p[...]texte imprimé
Mireille Sicard, Auteur | Aix-en-Provence : Édisud | Je choisis le naturel !, ISSN 1761-2446 | impr. 2011Ce livre décrit 120 plantes sauvages, classées par saison et par milieux. Il propose des recettes pour les accommoder.texte imprimé
Roseline Berry, Auteur ; David Melbeck, Auteur | Boult-aux-Bois [France] : Fédération des clubs CPN | Collection Connaître et Protéger la Nature, ISSN 0296 - 029XPour une initiation à la botanique par le biais du palais : plus de 10 plantes sauvages faciles à reconnaître et belles à croquer : identification, conseils pratiques, recettes simples et originales.texte imprimé
Marie-Françoise Delarozière, Auteur ; Robert Blanc, Auteur | Aix-en-Provence : Édisud | Petits bonheurs maison | impr. 2008texte imprimé
Ce livre rassemble plus de 100 recettes pour accommoder le fromage de chèvre à tout les plats.texte imprimé
Valérie Cupillard, spécialiste de gastronomie bio, s'est appuyée sur le travail des professionnels, distillateurs et producteurs : elle a sélectionné 22 huiles essentielles et 11 eaux florales pour leur intérêt et leur diversité aromatique. A tr[...]texte imprimé
Ce guide propose des jeux et des activités pour manger autrement : de façon équilibrée, en respectant la planète, en plein air... Cet outil pédagogique s'adresse aux animateurs de camps de jeunes. Il a pour objectif de faire comprendre aux jeun[...]texte imprimé
Du poêle à bois au four solaire en passant par la cheminée ou encore le feu de camp, le rocket stove, le four à bois, le déshydrateur solaire, le fumoir, le barbecue, la marmite norvégienne Explorez des techniques de cuisson alternatives sans g[...]Article : texte imprimé
Patrick Luneau, Auteur |Cet article propose une recette de consoudes, plantes trouvées au bord de l'eau, dans les prés humides ou dans les fossés, qui a la particularité d'avoir un goût subtil de poisson.texte imprimé
Solange Duflos, Auteur ; René Brandicourt, Auteur | Paris : Hatier | Ce que dit la nature..., ISSN 0337-8225 | DL 1976, cop. 1976Ce livre pour enfant décrit la forêt au fil des saisons. Écologie, faune, flore, mais aussi idées d'activités.texte imprimé
Tournesol-Zonnebloem, Auteur ; Nadine Bayet, Illustrateur | Bruxelles [Belgique] : Tournesol-Zonnebloem | 1994Document pédagogique pour réaliser des activités d'extérieur et d'intérieur faisant appel aux sens : observation du paysage et des éléments qui le composent, utilisation des matériaux naturels dans la création d'activités artistiques.texte imprimé
Lionel Hignard, Auteur | Toulouse : Plume de carotteInformer, observer, bricoler, cultiver et soigner son jardin, cuisiner, inventer des jeux, construire des petits jardins, accueillir la biodiversité, voilà tout ce que propose cette encyclopédie destinée aux jeunes à travers plus de 80 thèmes au[...]texte imprimé
Thomas Læssøe, Auteur ; Anna Del Conte, Auteur ; Neil Fletcher, Illustrateur | Paris : Bordas | 2001Cet ouvrage se présente sous la forme de 450 fiches descriptives illustrées de photos et de dessins. Elles permettent de reconnaître les champignons dans leur milieu naturel et à tous les stades de développement.texte imprimé
Véritable plaidoyer pour faire sortir les enfants dans la nature, cet ouvrage montre l'importance de la nature chez le jeune enfant. Monter son projet, organiser des sorties, réaliser des activités en fonction des saisons sont décrits de façon d[...]texte imprimé
Thomas Feller-Girod, Auteur ; Virginie Garnier, Illustrateur | Vanves : Hachette cuisine | Fait maison (Paris), ISSN 2257-6673 | DL 2016Des recettes simples et des explications pas à pas pour que les enfants puissent élaborer des menus et faire la cuisine selon leur niveau ou leur âge.texte imprimé
Fédération régionale des CIVAM du Languedoc-Roussillon, Auteur | Lattes [France] : Fédération régionale CIVAM LR | 2013Cette mallette consacrée à l'environnement fermier et à l'agriculture est un dispositif pédagogique offrant une quarantaine d'activités pour faire de la ferme un support d'investigation pour les jeunes. Les contenus pédagogiques sont structurés [...]Article : texte imprimé
Elise Cruypenynck, Auteur |Six recettes pour apprendre à redécouvrir le fenouil et le safran. Cet article est précédé de deux articles sur le fenouil p.19 et le safran p.22.texte imprimé
L'auteur nous présente tout d'abord l'organisation du festin au Moyen Âge. Puis elle nous propose onze menus que nous pourrons réaliser grâce aux recettes accompagnant les textes d'époque.texte imprimé
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Thierry Delahaye, Auteur ; Pascal Vin, Auteur ; Fabien Seignobos, Illustrateur | Arles : Actes Sud | Chroniques du potager, ISSN 1292-1157 | 2000La fraise n'est pas un fruit. Partant de ce constat, les auteurs nous présente son histoire depuis son arrivée en France au Moyen Age, sa culture, et aussi de nombreuses manières de la cuisiner.texte imprimé
François Lupu ; André Hatala, Concepteur ; Jacques Kempin, Concepteur ; David Nahmani, Concepteur ; Christophe Asnard, Concepteur ; Béatrice Oravec, Photographe ; Office d'annonces, Editeur commercial | [Sèvres] : Oda édition | [1997 (cop.)]Ce livret de recettes, classées par ingrédients, est accompagné d'un cédérom, faisant découvrir le monde du marché, où légumes et fruits venant du monde entier sont à acheter.texte imprimé
Cet ouvrage propose des recettes pour petits et grands adaptées à chaque saison et utilisant des produits bio.Article : texte imprimé
Karine Vennel, Auteur ; Marc Philippe, Auteur ; Mahaut Lemoine, Illustrateur ; Prou, Philippe, Illustrateur |texte imprimé
Les insectes ont une mauvaise réputation. Ce livre propose de les découvrir sous un nouvel angle : leur aspect culinaire. Il permet d'apprendre à les cuisiner et de découvrir leurs divers bienfaits nutritifs. Ce document est accompagné d'un carn[...]texte imprimé
Jacques Lachambre, Auteur ; Louis Espinassous, Auteur ; Annie Crémaschi, Collaborateur ; Nathalie Magrou, Collaborateur ; François Olivier Chabot, Collaborateur ; Bruno Viougeas, Illustrateur | Buzy : CEFENE | Cahiers | 2003Ce guide pratique pour l'encadrement de l'itinérance nature propose une réflexion pédagogique, un cadre technique et de multiples astuces pour emmener des groupes en itinérance, avec un animal de bât ou en semi-itinérance.texte imprimé
Claude Merle, Auteur ; Rémy Bacher, Auteur | Mens [France] : Terre vivante | Facile & bio, ISSN 2108-9515 | DL 2015, cop. 2015Ce guide pratique donne tous les conseils pour s'occuper d'une ruche en toute sécurité. Quel type de ruche choisir, ou l'installer,comment l'entretenir, comment récolter le miel...? Les réponses à vos questions pour installer une ruche se trouve[...]texte imprimé
Françoise Fontalbe, Auteur ; Frédérique Fernandez, Illustrateur | Dauphin : Le Sablier | Pouce vert, ISSN 1296-1434 | 2002Destiné aux enfants à partir de 6 ans, cet album jeunesse explique que l'on peut jardiner même quand on n'a pas de jardin, sur un balcon, un rebord de fenêtre, une étagère. Des conseils pour semer, planter, arroser, cueillir, protéger et humer s[...]texte imprimé
Ce document pédagogique a pour objectif de faire acquérir aux enfants des savoir-être, des savoir-faire ainsi que des connaissances sur le jardinage.Il est composé de 13 fiches. Chaque fiche comprend des aspects technique,scientifique et ludique.texte imprimé
Nathalie Tordjman, Auteur ; Olivier Latyk, Illustrateur | Arles : Actes Sud junior | Les Globe-croqueurs, ISSN 1286-8957 | 2001Un album jeunesse pour tout savoir sur les fruits et légumes : leur histoire, le fonctionnement du potager, leur route vers les halles et les marchés, ... . Contient des recettes, des expériences et des conseils de jardinage.texte imprimé
R. Portalupi, Auteur ; Françoise Lambiotte, Adaptateur ; Lucien Meys, Illustrateur | Verviers : Gérard et Cie | Marabout flash | 1967Un petit livre dédié aux champignons pour les connaître, les reconnaître et éviter le danger. Découvrez des recettes pour éveiller vos papilles à ce mets !texte imprimé
Jeremy Light, Auteur ; Rémy Bacher, Auteur ; Pierre Bertrand, Auteur ; Jean-Jacques Raynal, Illustrateur | Mens [France] : Terre vivante | Facile & bio, ISSN 2108-9515 | DL 2017Ce livre donne toutes les explications pour maîtriser la technique de cuisson avec un four solaire : comment fonctionne-t-il, qu'y faire cuire, optimiser son cuiseur, l'organisation de la cuisine solaire, récupération de matériaux et fabrication[...]texte imprimé
Amandine Geers, Auteur ; Olivier Degorce, Auteur | Mens [France] : Terre vivante | Facile & bio, ISSN 2108-9515 | cop. 2016Cet ouvrage propose 50 recettes à base de 24 fleurs sauvages ou des jardins : violette, pâquerette, lilas ... Il donne des conseils pour la récolte, la préparation et la conservation nécessaires à leur utilisation culinaire.texte imprimé
Amandine Geers, Auteur ; Olivier Degorce, Auteur | Mens [France] : Terre vivante | Facile & bio, ISSN 2108-9515 | DL 2015Cet ouvrage vous permettra donc de chercher, identifier, vérifier, cueillir, laver, conserver, cuisiner, déguster plus de 24 plantes soigneusement sélectionnées pour leur facilité de cueillette, leur intérêt nutritionnel, gustatif, et esthétique[...]texte imprimé
Ce numéro propose de découvrir les aliments et leur transformation (cuisson, au feu, au four, lactofermentation, séchage...)De nombreuses recettes et bricolages.objet à 3 dimensions, artefacts, ...
Ce kit permet de cultiver écologiquement le potager en faisant de la nature votre alliée.texte imprimé
Collectif, Auteur | 2010Ensemble de recettes lozériennes qui comprend : les soupes, les hors duvres chauds, les plats de pommes de terre ou de champignons, les viandes et gibiers, la charcuterie, les légumes, les desserts et les alcools. Toutes les recettes sont expl[...]texte imprimé
Conseil national des arts culinaires, Auteur | Paris : A. Michel | L'inventaire du patrimoine culinaire de la France | 1998Inventaire des produits phares de la région Languedoc-Roussillon, du fromage aux huîtres en passant par le vin, et des recettes de cuisines traditionnelles. Pour témoigner de la richesse de notre patrimoine culinaire.texte imprimé
Emmanuelle Figueras, Auteur ; Lionel Goumy, Auteur ; Yannick Robert, Illustrateur | Mens [France] : Terre vivante | 2005Préférer les produits de saison, choisir des produits biologiques, couvrir les casseroles pour économiser l'énergie, éviter de gaspiller l'eau en lavant les légumes, conserver les épluchures pour faire un tas de compost dans le jardin ... Ou con[...]objet à 3 dimensions, artefacts, ...
Comité français d'éducation pour la santé (CFES), Auteur ; Knorr-Nutrition, Auteur | CFES | Les chemins de la santé | 1997Ce coffret pédagogique est construit autour de cinq chapitres se rapportant chacun à un thème : De la terre à cultiver, De la terre pour vivre, De la terre pour se nourrir, De la terre pour grandir, et enfin, De la terre à partager. Il est desti[...]texte imprimé
Claude Aubert, Auteur ; Denis Lairon, Auteur ; André Lefebvre, Auteur | Mens [France] : Terre vivante | DL 2012Bien que l'alimentation bio se développe à un rythme soutenu (20% de l'agriculture française en bio en 2020), elle n'a jamais été aussi contestée que ces deux dernières années. Véritable plaidoyer en faveur de l'agriculture biologique, les auteu[...]texte imprimé
À lheure où il devient de plus en plus évident que lalimentation biologique est meilleure à la fois pour notre santé et pour celle de la planète, ce livre montre que, contrairement aux idées reçues, il est possible de manger bio au quotidien, [...]texte imprimé
La ville nous offre une profusion de plantes sauvages comestibles que nous pouvons manger. Au fil des saisons, découvrons plus de 70 recettes et partons pour un voyage gustatif oublié.objet à 3 dimensions, artefacts, ...
3 jeux sont proposés dans cette boite du plus simple pour les 4-6 ans au plus complexe pour les 6-8 ans. Il s'agit du mémory des chefs, du loto des ingrédients et du défi des chefs étoilés.texte imprimé
Editions Play Bac 2000Ce petit chevalet propose 52 recettes et aliments aux enfants qui veulent découvrir la cuisine. Des petits jeux sont également proposés tout au fur et à mesure que l'on avance dans l'année.texte imprimé
Association des Acteurs Africains du Développement (A3D), Auteur ; Comité Français pour la Solidarité Internationale (CFSI), Auteur ; Agropolis, Auteur ; Institut de Recherche pour le Développement (IRD), Auteur | Paris : Nouvelles Perspectives Editions | 2001Livre de recettes du monde et outil d'animations pédagogiques de la Campagne "Sécurité alimentaire partout, pour tous". "Midunu" signifie "mangeons" en Ewe, langue d'Afrique de l'ouest. Ce livre propose des recettes de cuisine de tous les contin[...]texte imprimé
Ce livre nous propose de nombreuses recettes utilisant noix et noisettes. Boissons, apéritifs, salades, plats, entremets, tartes, goûters ou gâteaux, il y en a pour tous les goûts.texte imprimé
Destiné aux jeunes de 8 à 14 ans, ce guide de terrain leur propose de découvrir le littoral en endossant un profil d'explorateur : guide, géologue, botaniste, zoologiste ou ethnologue. Cinq expéditions sont alors proposées : côte rocheuse, falai[...]texte imprimé
Gérard Rossini, Auteur ; Alain Christof, Illustrateur | Barbentane : Equinoxe | Carrés gourmands (Barbentane). | 1998Cet ouvrage est un recueil de recettes fabriquées à partir de l'olive, de l'apéritif jusqu'au dessert.Article : texte imprimé
Gilbert Bischeri, Auteur |texte imprimé
Catherine Bregnis, Auteur ; Ludivine Ferrer, Auteur ; Jennifer Maherou, Auteur | Association santé environnement France (ASEF) | 2014Ce petit guide a pour objectif de faire comprendre aux enfants de façon ludique que bien se nourrir est important pour leur santé. Les pages de gauche contiennent des informations pratiques sur la nutrition et celles de droite, des jeux pour le [...]Article : texte imprimé
Frédérique Chartrand, Auteur |Quelques recettes pour découvrir des alternatives bio au sucre et au beurre.texte imprimé
Christine Escallier, Collaborateur ; Danielle Musset, Collaborateur ; Musée départemental ethnologique de Haute-Provence, Auteur | Mane : les Alpes de lumière | Les Alpes de lumière, ISSN 0182-4643 | 1991Livre sur la cuisine écrit par des ethnologues. Contient 30 recettes publiées telles qu'elles ont été expliquées par les habitants des Alpes, entrecoupées d'explications sur l'histoire de la cuisine.texte imprimé
2005Cet outil pédagogique autour de la pomme comprend deux programmes interactifs et complémentaires : un cédérom "Déclic de pommes" comportant des ressources documentaires et des séances pédagogiques et "Quartiers de pommes" comprenant des activité[...]texte imprimé
Cet ouvrage propose une sélection de 85 espèces sauvages ou cultivées permettant de réaliser des recettes savoureuses.texte imprimé
Ce livret interactif propose de faire découvrir aux enfants de 8-12 ans 10 plantes aromatiques et médicinales de Méditerranée. Ce carnet permet de coller, dessiner, calquer ses plantes préférées et même de s'en servir comme herbier.texte imprimé
André Diguet, Auteur ; Gastesoleil, Auteur ; Vayssière | Centre d'Etudes et de Recherches sur les Ecosystèmes du Haut Languedoc Heraultais (CEREHLH) | 1993Ce livret présente quelques salades sauvages comestibles.texte imprimé
Thierry Delahaye, Auteur ; Pascal Vin, Auteur ; Nathalie Locoste, Illustrateur | Arles : Actes Sud | Le Nom de l'arbre, ISSN 1272-0275 | 1997Cet ouvrage aborde le pommier sous différentes facettes : son anatomie, ses besoins, sa culture, sa symbolique ou encore ses usages.Article : texte imprimé
Mireille Pittet, Auteur ; Laurent Willenegger, Illustrateur ; Gilbert Hayoz, Photographe |Article : texte imprimé
Patrick Luneau, Auteur |Profitez de larôme des plantes sauvages grâce à un sel simple et savoureux.texte imprimé
Michel Roussillat, Auteur ; Catherine Fichaux, Illustrateur | Arles : Actes Sud | Le Nom de l'arbre, ISSN 1272-0275 | 2000Le prunier est un arbre associé aux jardins familiaux. La prune est utilisée pour de nombreuses recettes et sous différentes formes.Article : texte imprimé
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Sara Zamojski, Auteur |texte imprimé
Il n'y aura plus de raison de se priver de cuisiner la châtaigne. Gui GEDDA nous dévoile ses secrets pour réaliser des recettes riches en saveur et en authenticité. Surnommé le « Pape » de la cuisine provençale, Gui GEDDA a promené son savoir f[...]Article : texte imprimé
Six recettes pour accommoder les stars du potager et fêter dignement le retour des beaux jours.texte imprimé
Un jeu pour sensibiliser à la cuisine des restes en faisant découvrir ou redécouvrir des recettes simples et originales à base de restes alimentaires variés et dingrédients de base qui permettent de les réaliser !texte imprimé
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Marie-Claude Paume, Auteur | Aix-en-Provence : Édisud | Je choisis le naturel !, ISSN 1761-2446 | 2005Ce livre répertorie plus de 150 plantes sauvages comestibles de France. Pour chacune l'auteur propose une description botanique, des conseils de cueillette, un aperçu des vertus thérapeutiques et une recette simple à réaliser.texte imprimé
Jacques Fraisse, Directeur de publication ; Guy-Noël Pasquet, Directeur de publication | IRTS-LR | 2006n°20 : A table ! Contient : Un éditorial "Tables transversales" puis un dossier "Qu'est-ce qu'on mange ?" contenant : Etre à table : une affaire complexe / Connaissances, représentations et pratiques alimentaires / Savoir ce que l'on mange ? / M[...]Article : texte imprimé
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Ce livre nous propose de nombreuses recettes alliant le sucré et le salé grâce aux fruits. Entrées, viandes blanches, poissons et crustacés, plats exotiques ou encore chutneys, il y en a pour tous les goûts.texte imprimé
Ce livre vous fera rougir si vous voulez tout savoir sur les tomates : leur histoire, leur culture, les différentes espèces et surtout celles qui ont le plus de goût pour pouvoir concocter de bons plats.Article : texte imprimé
Josiane Goepfert, Auteur |Partons à la redécouverte du topinambour, ce légume connu en France depuis le 17ème siècle à la mauvaise réputation et pourtant si facile à cultiver. En page 28, quelques recettes sont proposées.texte imprimé
Sauvezon, Antoinette, Auteur ; Sauvezon, Robert, Auteur | Montpellier : les Presses du Languedoc | 2003Dans les vallées où il a été cultivé durant des siècles, on a pu parler de civilisation du châtaignier, tant sa présence y a été déterminante. Elle le fut par son fruit, remplaçant le blé qui ne poussait guère sur ces versants. Par son bois, par[...]texte imprimé
Ce guide apporte des réponses pratiques à l'organisation d'un bivouac : itinéraire, menus, budget, installation, repas, feux, sécurité...texte imprimé
CPIE vallée de l'Ognon, AuteurCet outil pédagogique qui s'adresse aux enfants de 3 à 11 ans a pour objectif de découvrir les arbres fruitiers. Il comprend des fiches "animateur", des fiches "enfant", des fiches "techniques" et des fiches "lecture".Article : texte imprimé
Sylvie Hampikian, Auteur |Gélifiant universel 100% naturel, l'agar-agar est aussi utile en cuisine. Quelques recettes pour exploiter ses qualités.Article : texte imprimé
Mireille Sicard, Auteur |Six recettes pour mettre à l'honneur quelques plantes cueillies en parcourant la campagne.