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Les huit affichettes sont regroupées par deux pour former quatre pôles, chacun consacré à un aspect du gaspillage alimentaire et aux moyens dy remédier.texte imprimé
Les Ecologistes de l'Euzière, Auteur | Prades-le-Lez : Les Écologistes de l'Euzière | Ecolodoc | 1998Ce numéro d'Ecolodoc se propose de vous plonger dans l'univers secret de ces étangs depuis leur formation jusqu'aux richesses innombrables qu'ils recèlent. Des expériences et des "manips" vous sont également proposées pour avoir une compréhensio[...]texte imprimé
Collectif, Auteur | 2010Ensemble de recettes lozériennes qui comprend : les soupes, les hors duvres chauds, les plats de pommes de terre ou de champignons, les viandes et gibiers, la charcuterie, les légumes, les desserts et les alcools. Toutes les recettes sont expl[...]texte imprimé
Conseil national des arts culinaires, Auteur | Paris : A. Michel | L'inventaire du patrimoine culinaire de la France | 1998Inventaire des produits phares de la région Languedoc-Roussillon, du fromage aux huîtres en passant par le vin, et des recettes de cuisines traditionnelles. Pour témoigner de la richesse de notre patrimoine culinaire.objet à 3 dimensions, artefacts, ...
Ministère de l'Agriculture, de l'Agro-Alimentaire et de la Forêt, Auteur ; Unilet, Auteur ; Interfel, Auteur ; FranceAgriMer, Auteur | 2012Le jeu « Légumady » permet de réaliser des animations sensorielles autour des légumes sous toutes ses formes (cuits, crus, cuisinés, surgelés) et délargir cette approche par une réflexion globale autour de lalimentation. Il comprend 3 films, [...]objet à 3 dimensions, artefacts, ...
Comité français d'éducation pour la santé (CFES), Auteur ; Knorr-Nutrition, Auteur | CFES | Les chemins de la santé | 1997Ce coffret pédagogique est construit autour de cinq chapitres se rapportant chacun à un thème : De la terre à cultiver, De la terre pour vivre, De la terre pour se nourrir, De la terre pour grandir, et enfin, De la terre à partager. Il est desti[...]objet à 3 dimensions, artefacts, ...
Ce jeu pédagogique est un outil d'éducation à la consomm'action. Il a pour objectif de faire découvrir les signes officiels de la qualité ainsi que les principaux marquages existants, d'éduquer à la diversité (variétés anciennes, produits du ter[...]texte imprimé
Collectif, Auteur | Saint Denis Cedex : INPES (Institut National de Prévention et d'Education pour la Santé) | 2004Conçu dans le cadre du Programme national nutrition-santé (PNNS), ce livret met à votre disposition les connaissances scientifiques à la base des recommandations nutritionnelles chez l'enfant et l'adolescent.texte imprimé
Collectif, Auteur | Saint Denis Cedex : INPES (Institut National de Prévention et d'Education pour la Santé) | 2006Conçu dans le cadre du Programme national nutrition-santé (PNNS), ce livret met à votre disposition les connaissances scientifiques à la base des recommandations nutritionnelles chez les personnes âgées.texte imprimé
Le livret jeu de rôle propose une activité autour de la ville fictive d'Inalia qui se demande si elle doit autoriser ou non les aliments transgéniques dans ses cantines scolaires. Pour cela, elle demande l'avis de plusieurs acteurs : association[...]texte imprimé
Réseau IDée, AuteurCe dossier accompagne la projection du film "lovemeatender". Il offre des pistes pédagogiques à mener avec un public jeune (dés 10 ans) afin d'avoir une approche systémique des grandes thématiques de la production animale et de la consommation d[...]objet à 3 dimensions, artefacts, ...
Ludobio propose plusieurs approches de sensibilisation à l'agriculture et à l'alimentation bio, à partir de jeux de questions/réponses, jeu de l'oie ou de reconnaissance sensorielle. Un manuel d'utilisation détaillé complète l'ensemble pour perm[...]texte imprimé
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Cette mallette pédagogique propose daborder les multiples aspects du thème «goûts et saveurs», depuis la richesse et la diversité des produits du terroir, leur aspect culturel, lapprentissage de la différence, du plaisir, à la valeur de la tra[...]texte imprimé
Claude-Suzanne Didierjean-Jouveau, Auteur ; Martine Laganier, Auteur | Paris [France] : Eyrolles | Ma vie en bio | 2008texte imprimé
Michel Puech, Auteur ; Anne Jourden, Illustrateur | Paris [France] : Éd. le Pommier | Philosopher ? (Paris. 2010) | DL 2012Manger cest à la fois un besoin, un rituel, un plaisir, un acte politique, un interdit, un réconfort Cest tout cela et bien plus encore ! De quoi en parler pendant des heures ! Cest ce que ce livre propose sous forme de réflexion sur tous le[...]texte imprimé
Ce livret veut apporter quelques réponses à tous les consommateurs qui sinterrogent sur leur alimentation : sa provenance, ses conditions de production, sa composition et qui veulent la faire évoluer pour une meilleure prise en compte de leur [...]texte imprimé
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Se nourrir : un besoin primaire mais aussi un plaisir ! Le plaisir de manger sain et équilibré, de savourer des aliments goûteux et de saison, de redécouvrir les savoir-faire culinaires Mais un plaisir qui a un revers : le gaspillage alimentaire !texte imprimé
Claude Aubert, Auteur ; Denis Lairon, Auteur ; André Lefebvre, Auteur | Mens [France] : Terre vivante | DL 2012Bien que l'alimentation bio se développe à un rythme soutenu (20% de l'agriculture française en bio en 2020), elle n'a jamais été aussi contestée que ces deux dernières années. Véritable plaidoyer en faveur de l'agriculture biologique, les auteu[...]texte imprimé
Fédération départementale des CIVAM du Gard, Auteur | 1996texte imprimé
À lheure où il devient de plus en plus évident que lalimentation biologique est meilleure à la fois pour notre santé et pour celle de la planète, ce livre montre que, contrairement aux idées reçues, il est possible de manger bio au quotidien, [...]texte imprimé
Dominique Bense, Auteur ; Béatrice Descamps-Latscha, Auteur ; Didier Pol, Auteur ; Yves Quéré, Préfacier, etc. | Paris : Hatier | Passerelle | impr. 2011, cop. 2011Par une démarche active, les élèves découvrent, dès la petite section de maternelle, l'importance d'une alimentation variée et de l'exercice physique pour leur santé. L'objectif est de prévenir les pathologies liées au surpoids et à l'obésité.texte imprimé
Claude Fischler, Directeur de publication ; Estelle Masson, Directeur de publication ; Observatoire CNIEL des habitudes alimentaires, Éditeur scientifique | Paris : O. Jacob | impr. 2007Enquête internationale sur les attitude vis-à-vis de l'alimentation, du corps et de la santé réalisée plusieurs années durant sur plus de 7000 personnes. Il sagit, à travers les «lunettes culturelles» de chacune de ces sociétés, de comprendre l[...]texte imprimé
Marie-Ange Le Rochais, Auteur ; Pierre Bertrand, Collaborateur | Paris : Archimède-l'École des loisirs | 2003La nourriture n'est pas seulement ce qui nous nourrit, c'est aussi ce qui nous relie au reste du monde, aux animaux, aux plantes, à la terre et à l'eau, au cycle des saisons et bien sûr, aux autres hommes.texte imprimé
Une bd avec un kit d'utilisation qui parle de l'alimentation et l'évolution de celle-ci en plus de vingt ans.objet à 3 dimensions, artefacts, ...
eveil o gout, Gestionnaire de projetL'objectif de ces activités est d'aider les enfants de classes de maternelle à découvrir les 5 sens et leur rôle dans l'alimentation. Mais aussi de participer à des échanges en collectif, apprendre à s'exprimer sur ses préférences et se sensibil[...]objet à 3 dimensions, artefacts, ...
3 jeux sont proposés dans cette boite du plus simple pour les 4-6 ans au plus complexe pour les 6-8 ans. Il s'agit du mémory des chefs, du loto des ingrédients et du défi des chefs étoilés.Article : texte imprimé
CIRAD, Auteur |texte imprimé
Ce document propose d'étudier les différents dangers que connaît le milieu marin aujourd'hui. Il en présente les avantages médicaux ou économiques.texte imprimé
Réseau de collectifs en recherche de résilience (Belgique), Auteur | Réseau de collectifs en recherche de résilience | 2022Jeu collaboratif se jouant en équipe. Le but est de construire , à partir des caractéristiques d'une territoire fictif, un scénario qui tienne la route pour construire une ceinture / réseau alimentaire. Le public visé concerne des adultes / adol[...]document projeté ou vidéo
Ce DVD s'intéresse aux forêts, de pins et de feuillus, en hiver ou au printemps, près des villes ou des terrils. Il s'intéresse aux bords des routes, aux vergers et aux jardins, aux animaux et végétaux qui y vivent et à l'homme qui les aménage, [...]objet à 3 dimensions, artefacts, ...
Ministère de l'agriculture, de l'agro-alimentaire et de la forêt, Auteur ; Unilet, Auteur ; Interfel, Auteur ; FranceAgriMer, AuteurCette mallette a pour objectif de faire découvrir ou redécouvrir les légumes à travers les sens et l'imaginaire, d'éveiller la curiosité du participant sur les différentes textures, formes, saveurs et sur les différentes façons de déguster les l[...]objet à 3 dimensions, artefacts, ...
Oxfam-Magasins du Monde, Auteur ; Hello Studio, Illustrateur | 2017 - 2018Créé dans le cadre dun projet européen, le Mondiaccino vous fera vivre les injustices du commerce mondial et les succès et déboires des caféiculteur/trice·s, des producteur/trice·s de lait, dune grande multinationale alimentaire et des consomm[...]texte imprimé
Réséda, Auteur | 2008Cet ouvrage regroupe des poèmes écrits par des adolescents dans le cadre d'ateliers d'écriture "Alimentation et bien-être".texte imprimé
Cet ouvrage propose aux enfants de suivre Myrtille, semeuse de petites idées vertes pour prendre en main l'avenir de la planète! Avec humour et à l'aide de BD et textes, elle explique pourquoi accueillir des hérissons au jardin, pourquoi ne pas [...]Bulletin : texte imprimé
Graines d'avenir !, n°1 - Mai 2019 - Dossier : Agriculture Alimentation
2019Bulletin : texte imprimé
Sesame, n°10 - Novembre 2021 - Agriculture 2040 : Quel avenir pour l'agriculture en France dans vingt ans ? Comment mangerons-nous en 2040
Sylvie Berthier, Directeur de publication ; Marianne Lefebvre, Auteur ; Benoit Rouillé, Auteur ; Lorana Vincent, Auteur ; François Sarrazin, Auteur | 2021Dossiers : - Alimentation durable, les précaires privés de débat - Antibiorésistance et santé globale, en mal de traitement - Coproduits agricoles : De beaux restes qui ont de l'avenir - Réintroduction : Pourquoi en faire un cas d'espèce ? [...]Bulletin : texte imprimé
Le vent des bancels, n°101 - Janvier-mars 2014 - La châtaigne, sa place dans la nourriture des Cévenols
Étienne Passebois, Auteur | 2020SOMMAIRE p. 3 - Édito Surprises en flagrant délire p. 3 - Brise municipale Cévennes Mont Lozère : un territoire davenir p. 8 - Dans loeil du cyclone La forêt de Finiels p. 14 - Bise-Art, Blizart Latelier-hangar construit à lEspina[...]Bulletin : texte imprimé
Sesame, n°14 - Novembre 2023 - Protection des milieux : A-t-on perdu le contrôle ?
Valérie Péan, Auteur ; Bastien Dailloux, Auteur ; Lucie Gillot, Auteur ; Anne Judas, Auteur ; Yann Kerveno, Auteur ; Laura Martin-Meyer, Auteur ; Stéphane Thépot, Auteur ; Christophe Trehet, Auteur | 2023PRENDRE ALBERT CAMUS AU MOT et espérer quà mieux nommer les choses il est possible dalléger le malheur du monde ? Chaque numéro de Sesame tente de sy employer. En prenant à rebours ce qui semble aller de soi, en interrogeant les notions passe[...]Bulletin : texte imprimé
Les dossiers d'Agropolis, n° 18 - Décembre 2013 - Alimentation, nutrition, santé
Bulletin : texte imprimé
Repères, n°18 - juillet 2013 - Surveillance alimentaire : protéger le consommateur
2013Contient les articles : - Améliorer la sûreté des laboratoires et usines / Statistiques européennes des travailleurs exposés / Mieux protéger les sources radioactives contre la malveillance / La radioactivité d'un site cartographié en temps rée[...]Bulletin : texte imprimé
Le Calicôcot, n°19 - Février 2007 - L'alimentation
2007Bulletin : texte imprimé
Les dossiers d'Agropolis, n° 2 - Septembre 2005 - Alimentation, nutrition, santé
2005Bulletin : texte imprimé
Le journal de l'animation, n°218 - Avril 2021 - Éduquer à l'alimentation : tous à table !
2021Bulletin : texte imprimé
L'encre Verte, n°22 - Octobre 1994
1994Bulletin : texte imprimé
Le journal de l'animation, n° 243 - Janvier - Février 2024 - Et si on revégétalisait notre quotidien ?
David Jecko, Auteur | 2024Au sommaire de ce numéro : - 15 activités pour revégétaliser votre quotidien - Vie affective et sexuelle en ACM : des repères pour léquipe danimation - Fatigue, usure, épuisement... les reconnaître pour les traiter - Les [...]Bulletin : texte imprimé
Plumes d'Orfée, n°3 - Janvier 2012 - Agir pour vivre mieux : et l'éducation dans tout ça ?
2012Bulletin : texte imprimé
Clap'santé, n°33 - septembre, octobre, novembre 2021 - Alimentation : 3,2,1... action !
2021Bulletin : texte imprimé
La lettre de l'Ifrée, n°34 - Décembre 2011
2010Contient une fiche thématique sur "Éducation à l'environnement et alimentation".Bulletin : texte imprimé
Wapiti, N° 386 - Mai 2019 - Le patou, chien de berger !
Mélissa Conté, Auteur ; Séverine Vergine, Auteur | 2023Sommaire du numéro 386 : 2 - BD Helmout 4 - Image du mois 6 - Actus 8 - Le patou, gardien des troupeaux 12 - Jeux 14 - Dossier : Pas bêtes, les plantes ! 22 - Jeux 24 - Ouvre lil : 6 plantes super utiles 27 - Mission science : Déco[...]Bulletin : texte imprimé
Le Dossier, n°5 - 2008 - Mon assiette raconte : Alimentation-Environnement-Santé
2008Ce dossier a pour objectif d'éclairer les liens entre environnement et santé à travers la thématique de l'alimentation. Il comporte une première partie de réflexion sur la place et le statut des aliments au sein de notre société et sur le rappor[...]Bulletin : texte imprimé
La revue durable, n°66 - Eté-Automne 2021 - Construire ensemble des circuits courts alimentaires
2021Dans ce numéro se trouve un dossier ; Construire ensemble des circuits couts alimentaires ! Mais aussi : Rencontre, Martin Rohner : Les banques doivent changer leur modèle d'affaires Numérique à l'école : la digitalisation de l'économie impos[...]Bulletin : texte imprimé
La revue durable, n°69 - Hiver - Printemps 2024 - Construire sans détruire
Jacques Mirenowicz, Directeur de publication ; Susana Jourdan, Auteur | 2024Le dossier n°69 de LaRevueDurable est consacré à un sujet largement délaissé : les émissions grises de la construction. Fabriquer, transporter et mettre en uvre le béton, lacier, le verre et autres matériaux de construction induit 11 % des émi[...]Bulletin : texte imprimé
Fruits oubliés, n°69 - n°69 - décembre 2016 - Le grand retour du châtaignier : Découverte de la Lozère fruitière
Sunt, Christian, Auteur- "St Germain de Calberte entre 1291 et 1500 : vision fugace des cultures médiévales à travers les textes" dIsabelle Darnas, conservatrice en chef du patrimoine, Département de la Lozère. - "Le châtaignier, arbre paysan pour lautonomie rural[...]Bulletin : texte imprimé
Clap'santé, n° 7 - Mars, avril, mai 2015 - Numéro à croquer !
2015Bulletin : texte imprimé
La Plume, n° 82 - Mai - Août 2014 - Le gaspillage alimentaire
2014Ce numéro est consacré au gaspillage alimentaire.Bulletin : texte imprimé
Symbioses, n° 87 - Troisième trimestre 2010 - Alimentation : production : de la terre à l'assiette
2010Bulletin : texte imprimé
Le BAIE du GRAINE, n°98 - Mai 2011
2011Bulletin : texte imprimé
La Hulotte, n°99 - 1e semestre 2013 - L'oiseau des glaces
2013Ce numéro fait un focus sur le martin-pêcheur sous forme de récit de journal de bord plein d'humour. Il décrit les particularités physiques et alimentaires de ce bel oiseau. Il aborde aussi son mode de vie et ses modes de communication avec ses [...]texte imprimé
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Michel Roussillat, Auteur ; Thierry Desailly, Illustrateur | Arles : Actes Sud | Le Nom de l'arbre, ISSN 1272-0275 | 1996Cet ouvrage consacré au noisetier l'aborde sous toutes ses facettes : sa culture, ses fruits, ses usages, ses symboles.Article : texte imprimé
Agnès Sinaï, Auteur ; LRD, Auteur |Le développement de microfermes en milieu urbain et périurbain permet de fournir une alimentation saine et écologique à la population.texte imprimé
Elisabeth Lesteven, Directeur de publication | Muttersholtz [France] : Ariena | Cahiers d'Ariena | 2007Ce cahier pédagogique montre aux enfants que le fait de manger a de multiples impacts sur l'environnement et qu'à travers nos repas, par des gestes respectueux de l'environnement, on peut associer plaisir de manger et action citoyenne. Public :[...]texte imprimé
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L'auteur définit d'abord la notion de système alimentaire et dresse un tableau historique de l'alimentation en distinguant trois grandes périodes : l'âge pré-agricole, agricole et agro-industriel. Il expose ensuite tous les problèmes des rapport[...]texte imprimé
Un jeu pédagogique pour réfléchir à l'accès à l'alimentation.Article : texte imprimé
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Nutrichamps 2022Nutrichamps est un jeu pédagogique abordant les thèmes de la nutrition et lenvironnement. Il sadresse aux enfants comme aux adultes. Les joueurs seront sensibilisés notamment à léquilibre alimentaire, limpact de lalimentation sur la santé, [...]texte imprimé
Ce dossier propose une approche pédagogique originale en vue d'étudier les 17 objectifs de développement durable (ODD) tels qu'ils ont été définis par l'Assemblée générale des Nations Unies en 2015, dans l'Agenda 2030.IL s'appuie sur un ensembl[...]document graphique à deux dimensions
Fondation GoodPlanet 2019Lexposition présente les enjeux environnementaux et sociaux du monde daujourdhui et des solutions qui feront le monde de demain. Résolument axées sur le respect de la diversité des êtres humains et des richesses naturelles, ces affiches prése[...]document électronique
GRAINE Aquitaine, Auteur | 2015Cet outil pédagogique est destiné aux professionnels travaillant dans des Accueils Collectifs de Mineurs afin de leur permettre de prendre en compte l'EEDD au sein de leurs pratiques professionnelles mais aussi de contribuer activement à la cons[...]Article : texte imprimé
Jean-Pierre Berlan, Auteur |Les OGM constituent un sujet polémique. Les différentes découvertes condamnant l'effet néfaste des OGM sur la santé sont bien souvent contestées voire étouffées. Le cautionnement des politiques face aux différentes législations favorables au mar[...]texte imprimé
Biodiversité : échanges et diffusion d'experiences (BEDE) (Montpellier), Auteur | Dijon cedex [France] : Educagri éd. | 2010Ce document est composé d'une exposition d'une dizaine de panneaux accompagnée de questionnaires quizz ainsi que d'un livret "Le point sur..." et de 9 fiches "travaux dirigés". L'exposition aborde une série de thèmes sur les OGM. Elle peut être[...]texte imprimé
Ce dossier pédagogique accompagne l'exposition de 12 panneaux. Public : lycéetexte imprimé
OSER! fait le point sur l'état des connaissances du champ santé-environnement et zoome sur quelques thématiques telles que l'agriculture, l'alimentation, le jardin et l'air. Il propose également des conseils méthodologiques ainsi qu'une vingtain[...]texte imprimé
Inès de la Ville, Auteur ; Christian Gautellier, Auteur | Paris Cedex 18 [France] : CEMEA | Vers l'éducation nouvelle, ISSN 0 151-1904 | Mars 2010texte imprimé
Première partie: une culture et une consommation. Chapitre Ier: les sources, l'enquête de 1810-1811, états du produit des récoltes, mercuriales, reconnaissances féodales, terriers, après la Révolution, statistiques de la Récolte, les enquêtes de[...]texte imprimé
Aliment de base depuis la culture du grain, le pain est au centre de la vie de l'homme. Symbole de vie, de fraternité et de mort, le pain nous accompagne quotidiennement. Ce document présente le pain à travers son histoire, les diverses céréales[...]objet à 3 dimensions, artefacts, ...
Bio Consom'acteurs 2021Au travers dun jeu denquête par équipe, les jeunes sont plongé·es dans les rouages de la mondialisation. Cinq chemins, ponctués dénigmes et dindices à collecter, leur feront découvrir les enjeux associés à des univers de leur quotidien (peti[...]texte imprimé
Catherine Bregnis, Auteur ; Ludivine Ferrer, Auteur ; Jennifer Maherou, Auteur | Association santé environnement France (ASEF) | 2014Ce petit guide a pour objectif de faire comprendre aux enfants de façon ludique que bien se nourrir est important pour leur santé. Les pages de gauche contiennent des informations pratiques sur la nutrition et celles de droite, des jeux pour le [...]texte imprimé
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Clémence Pouclet, Auteur ; Auxane Maurille-Biron, Auteur | 2017Ce guide complet de santé environnementale va vous aider à assainir votre environnement et réduire vos émissions de polluants pour préserver votre santé et celle de la planète car l'un ne va pas sans l'autre. Alimentation, cosmétiques, couches,[...]texte imprimé
Eric Birlouez, AuteurLes légumes sont porteurs d'une histoire qui plonge aux racines même de notre humanité. Eric Birlouez nous invite à un voyage dans le temps et dans lespace. L'histoire des légumes, depuis leur domestication jusqu'à nos jours, transporte le lect[...]texte imprimé
Sylvie Baussier, Auteur ; Michelle Daufresne, Illustrateur | Paris : Syros | Petites histoires des hommes | 2005Destiné aux enfants à partir de 9 ans, ce livre se propose de faire découvrir la nourriture sous tous ses aspects, afin de mieux comprendre les hommes de toutes les cultures. Il répond à diverses questions sur lorigine de lagriculture, la cuis[...]Article : texte imprimé
Frédérique Chartrand, Auteur |Quelques recettes pour découvrir des alternatives bio au sucre et au beurre.objet à 3 dimensions, artefacts, ...
Bruno Liance, Illustrateur | Montreuil : Les Jouets LibresUn jeu pour samuser à composer des menus variés, de saison et toujours équilibrés mais gare au Pic-Assiette ! Pic-Assiette est un jeu de cartes basé sur la nutrition pour apprendre, en samusant, à manger de tout et de manière équilibrée. L[...]texte imprimé
Karine Sabatier-Maccagno, Auteur ; Loïc Hamon, Auteur ; Emmanuelle Gac, Illustrateur ; Erwan Fagès, Illustrateur | Paris : Elka | Les Carnets de Timéo | DL 2007Suit Timéo dans son enquête à travers le Monde pour comprendre ce que nous mangeons ! Au programme : rencontre avec des agriculteurs, des peuls, des producteurs de fromage...document électronique
Label Epicerie, Auteur ; Virage Energie, Auteur ; Marion Damman, Illustrateur | 2021Co-réalisé avec Label Épicerie, épicerie solidaire et coopérative, le jeu Pique-Assiette permet daborder, avec tout type de public à partir de 10 ans, le lien entre alimentation et émissions de gaz à effet de serre. Il est très facile à prendre[...]document graphique à deux dimensions
Destinée aux enfants d'école élémentaire, cette exposition a pour objectif d'encourager la consommation de fruits et de légumes et l'adoption d'une alimentation équilibrée. Les panneaux incitent les enfants à découvrir les fruits et légumes : qu[...]texte imprimé
Ce document réalisé par des jeunes du territoire Héraultais propose un plan d'action pour l'environnement portant sur 5 thèmes : l'alimentation, la biodiversité, les déchets, l'eau et l'énergie. Pour chacun de ces thèmes, les élèves établissent [...]objet à 3 dimensions, artefacts, ...
WWF France, Auteur ; La ligue de l'enseignement, Auteur | 2009Jeu destiné aux enfants à partir de 8 ans et aux adultes. Composé d'un jeu de plateau, d'un dossier pédagogique avec des fiches d'activités et de calculateurs de l'empreinte écologique, ce kit propose une démarche éducative pour comprendre les e[...]texte imprimé
André Diguet, Auteur ; Gastesoleil, Auteur ; Vayssière | Centre d'Etudes et de Recherches sur les Ecosystèmes du Haut Languedoc Heraultais (CEREHLH) | 1993Ce livret présente quelques salades sauvages comestibles.document projeté ou vidéo
Ce coffet contient un CD-ROM ainsi qu'un DVD vidéo. Le CD-ROM a pour objectif de permettre de mener des séances de découverte, de discussion, de réflexion et de sensibilisation des jeunes sur l'historique, la fonction et le devenir de la PAC. Il[...]objet à 3 dimensions, artefacts, ...
Florent Toscano, Auteur ; Johanna Poncet, Auteur ; David Boniffacy, Illustrateur | Lyon : Jeux Opla | 2020Quels fruits et légumes cultiver tout au long de cette année pour que la récolte soit la meilleur ? Les jours de marché se succèdent pour vendre vos productions. Mais la nature est imprévisible, alors gare aux calamités de saison ! Tactique et p[...]texte imprimé
Philippe Marchenay, Auteur ; Laurence Bérard, Auteur ; Philippe Lhez, Illustrateur ; Élodie Dumoulin, Illustrateur | Nantes : Gulf Stream éd. | Sauvegarde (Nantes), ISSN 1765-6192 | 2003Cet ouvrage reprend l'histoire des pommes dans sa globalité, depuis le néolithique jusqu'aux vergers modernes. Une partie est consacrée au fruit en tant que végétal et une autre sur le côté alimentation.Article : texte imprimé
Téret, Céline, Auteur |Article : texte imprimé
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Julien Gallot, Illustrateur ; Christine Alcouffe, Illustrateur | Montpellier [France] : Bioviva Editions | 2020Lenfant doit être le premier à trouver la réponse grâce aux 3 visuels présents sur la carte dissimulée dans le cache-carte.texte imprimé
Didier Jourdan, Auteur | 2010Cet outil offre un ensemble de ressources au service de la formation des étudiants en formation initiale (masters) comme des enseignants en activité. Il est destiné à tous ceux qui interviennent dans ce domaine quelque soit leur statut ou leur i[...]texte imprimé
Direction régionale de l'Alimentation de l'Agriculture et de la Forêt (DRAAF) du Languedoc Roussillon, Auteur | Montpellier Cedex 2 : Direction Régionale de l'Alimentation, de l'Agriculture et de la Forêt (DRAAF) LR | 2014Ce recueil présente les initiatives mises en place par des établissements (scolaires, communautés de communes, restaurants d'entreprise, centre hospitalier, maison d'arrêt) en Languedoc-Roussillon pour proposer des produits biologiques et locaux[...]texte imprimé
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Peuples solidaires, Auteur ; Caddi[e]thique, Auteur ; Fair[e] un monde équitable, AuteurCette courte BD explique d'où viennent les bananes et le système d'exploitation des personnes qui les cultivent.texte imprimé
ADIJ 22, Auteur ; Lycée Jean Moulin (St Brieuc), Auteur ; DRAAF Bretagne, Auteur | 2014Quizinn, lauberge du savoir alimentaire est un jeu représentant une table dauberge dressée, autour de laquelle un groupe peut sinstaller pour échanger sur lalimentation. Ce jeu est conçu pour favoriser les échanges autour dun parcours de q[...]texte imprimé
C. Berthet, Auteur ; C. de Jode, Auteur ; Christine Deliens, Auteur | Bruxelles [Belgique] : Coordination Education & SantéCe kit pédagogique a pour objectif de mener des activités ludiques et de découverte sur le thème des fruits et légumes.L'affiche calendrier propose une idée par semaine scolaire sous forme de phrase mystérieuse ; le jeu de cartes sert de support[...]Article : texte imprimé
Isabelle Ortuno, Auteur |texte imprimé
Guide pour réduire le gaspillage alimentaire dans les buffets servis en restauration et hôtellerie.texte imprimé
Il n'y aura plus de raison de se priver de cuisiner la châtaigne. Gui GEDDA nous dévoile ses secrets pour réaliser des recettes riches en saveur et en authenticité. Surnommé le « Pape » de la cuisine provençale, Gui GEDDA a promené son savoir f[...]texte imprimé
Destiné aux enfants de CM1-CM2, ce cahier invite à un véritable voyage dans le monde, à travers l'alimentation : odeurs, saveurs, couleurs, repas de fête, repas de famille, pique-nique, etc. à l'aide d'histoires, de jeux, de devinettes, de mots [...]objet à 3 dimensions, artefacts, ...
Chamalières [France] : Partenaires cop. 1998Ce jeu de plateau qui s'adresse aux enfants à partir de 5 ans a pour but de leur apprendre à manger équilibré dès leur plus jeune âge. Les joueurs (de 2 à 6) doivent constituer des repas équilibrés en respectant les codes couleur de l'équilibre [...]texte imprimé
Niki Segnit, Auteur ; Patrice Salsa, TraducteurAssociations, recettes et astuces pour une cuisine créative.Article : texte imprimé
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Un jeu pour sensibiliser à la cuisine des restes en faisant découvrir ou redécouvrir des recettes simples et originales à base de restes alimentaires variés et dingrédients de base qui permettent de les réaliser !texte imprimé
Ce cahier, sous forme de bande dessinée, est un outil de sensibilisation des enfants à la consommation de fruits et légumes. Public : 7-9 ansArticle : texte imprimé
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Terre Nourricière, Auteur ; Pic'Assiette, AuteurPour sensibiliser les enfants de 5 à 10 ans, La Roue des saisons est un jeu pédagogique simple et ludique pour identifier puis retrouver la saison de consommation de chaque fruit et légume. Il permet de sensibiliser à la diversité alimentaire, a[...]objet à 3 dimensions, artefacts, ...
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Cet ouvrage donne les clés pour apprendre à lire un emballage, une étiquette de produit... et tous les secrets d'une bonne alimentation. Tout pour devenir un consommateur averti!texte imprimé
Ce document est un guide de terrain qui permet de reconnaître les végétaux sauvages qui se consomment crus. Il aborde également les aspects botaniques, linguistiques et ethnologiques de quarante espèces de plantes sauvages ainsi que leurs histoi[...]texte imprimé
Ce document est un guide de terrain qui permet de reconnaître les végétaux sauvages qui se consomment crus. Il aborde également les aspects botaniques, linguistiques et ethnologiques de quarante espèces de plantes sauvages ainsi que leurs histoi[...]texte imprimé
Les Ecologistes de l'Euzière | Prades-le-Lez : Les Écologistes de l'Euzière | Cahier de Cuculles, ISSN 0767-6700 | 1998Cette première édition du célèbre guide des Écologistes de l'Euzière permet de reconnaître les végétaux sauvages qui se consomment crus. Il aborde également les aspects botaniques, linguistiques et ethnologiques de quarante espèces de plantes sa[...]objet à 3 dimensions, artefacts, ...
Sandwich MasterClass est un jeu de cartes et de rapidité pour 3 à 8 joueurs où il faut récupérer les meilleurs aliments. Durée : 20 mn et à partir de 7 ans.texte imprimé
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Cet ouvrage répond à 99 questions sur la thématique de la prévention santé.texte imprimé
Cet ouvrage écrit par un médecin traite de l'apport de l'alimentation méditerranéenne sur la santé.texte imprimé
Ministère de l'Écologie, du Développement durable et de l'Énergie, Auteur ; Ministère des affaires sociales, de la santé et des droits de la femme, Auteur | 2014Ce document présente le troisième Plan National Santé Environnement. L'environnement joue un rôle majeur sur la santé et sa dégradation peut parfois entraîner de lourdes conséquences. Ce nouveau PNSE a pour but de mobiliser tous les acteurs conc[...]texte imprimé
Ce petit document, réalisé par les médecins de lASEF (Association Santé Environnement France), fait le lien entre alimentation et substances toxiques. Il recommande quelques conseils à suivre pour avoir un bon comportement alimentaire.texte imprimé
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Collectif, Auteur | Saint Denis Cedex : INPES (Institut National de Prévention et d'Education pour la Santé) | 2006De nombreux conseils pratiques, des informations et des conseils sont donnés dans ce guide pour mieux accompagner des personnes âgées qui ont besoin de maintenir la qualité de leur alimentation et de faire de l'activité physique.texte imprimé
France, Secrétaire ; Comité d'experts spécialisé Nutrition humaine, Directeur de publication ; France, Directeur de publication | [Saint-Denis] : Institut national de prévention et d'éducation pour la santé | 2002texte imprimé
Jack Guichard, Auteur ; Lucien David ; Marie-Christine Decourcelle, Auteur ; Françoise Guichard, Auteur ; Maryse Lemaire, Auteur | Paris : Hachette éducation | Les ateliers Hachette présentent | 200545 leçons construites autour de l'observation, de l'expérimentation et de la lecture pour traiter toutes les notions du programme 2008 de CM1 et de CM2. Des " Zoom sur... " permettent d'approfondir les notions traitées grâce à des grandes photog[...]document projeté ou vidéo
Au travers de films documentaires réalisés au Burkina Faso, à Cuba et au Népal, on suit la préparation d'un repas et on découvre la réalité sociale, économique et culturelle de ces pays.objet à 3 dimensions, artefacts, ...
Ce jeu de 7 familles est complété par un quizz sur le thème de la protection de la nature. Dès 6 ans. De 2 à 6 joueurs.objet à 3 dimensions, artefacts, ...
Ce jeu de 7 familles est complété par un quizz sur les bienfaits d'une alimentation équilibrée et de l'activité physique. Dès 7 ans. De 2 à 6 joueurs.texte imprimé
Jean Cuny, Auteur ; Frédérick Malenfer, Illustrateur | [Paris] : Hachette-Phare international | Phare - Hachette-Phare international., ISSN 1626-2514 | 2001"Sel que j'aime" raconte l'histoire du sel et propose de le découvrir en images. Il contient des informations sur le sel dans la mer, dans la nature, dans l'industrie ou encore dans les cuisines de France.Article : texte imprimé
Pierre Rivière, Auteur ; Virginie Peyre, Auteur |Périodique : texte imprimé
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Ce documentaire explore ce lien profond, nourricier, souvent oublié ou méconnu entre l'agriculture et l'alimentation, la Terre et notre assiette. Divisée en trois grandes parties, la démonstration est éloquente. La partie "Voir", agrémentée de 7[...]texte imprimé
Jacques Fraisse, Directeur de publication ; Guy-Noël Pasquet, Directeur de publication | IRTS-LR | 2006n°20 : A table ! Contient : Un éditorial "Tables transversales" puis un dossier "Qu'est-ce qu'on mange ?" contenant : Etre à table : une affaire complexe / Connaissances, représentations et pratiques alimentaires / Savoir ce que l'on mange ? / M[...]texte imprimé
Yves Coquet, Auteur ; Alain Ruellan, Auteur | Paris [France] : Éd. le Pommier | Les Petites Pommes du Savoir, ISSN 1625-1245 | DL 2010texte imprimé
Sortir dans la nature est à la fois un besoin et un bonheur. Afin de bien réussir une sortie nature, cet ouvrage rassemble des conseils pédagogiques, techniques et organisationnels pour mener à bien limmersion dans la nature : préparer la vadro[...]texte imprimé
Le sucre à travers l'hisoire, l'économie, la nutrition avec des séquences pédagogiques pour l'enseignement primaire et le lycée.Bulletin : texte imprimé
L'environnement pour les Européens, Supplément semaine verte - Juin 2010 - La biodiversité : notre ligne de vie
2010Contient les articles : - Défi et futures directions - Où en est le monde aujourd'hui ? - Qu'aurions-nous pu faire différemment ? - Explorer l'économie de la biodiversité et sa valeur - Protéger la biodiversité des eaux douces en Europe -[...]texte imprimé
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Nicolas Hulot, Auteur | [Paris] : Librairie générale française | Le Livre de poche, ISSN 0248-3653 | 2005Les signes annonciateurs du naufrage écologique s'accumulent : dérèglements climatiques en série, pollution omniprésente, extinction exponentielle d'espèces animales et végétales, pillage anarchique des ressources, multiplication des crises sani[...]texte imprimé
Jean-Louis Rastoin, Auteur ; Gérard Ghersi, Auteur | Versailles : Éd. Quae | Synthèses (INRA), ISSN 1777-4624 | DL 2010Cet ouvrage présente les théories, méthodes, concepts fondateurs et les analyses empiriques et historiques sur la question de l'alimentation d'une population croissante, dans un contexte de crise environnementale, technologique, économique et so[...]Article : texte imprimé
Contient les articles : - Le goût des autres Entrées : - Les lycées bretons regardent dans leur assiette - Est-ce bien raisonnable ? - Du bio à la cantine, mais cest bio sûr ! - Restauration collective : mythes, oeufs frais et ré[...]document graphique à deux dimensions
Pierre Courbet, Auteur ; Philippe Morlot, Auteur ; Jean-Paul Rossignon, Auteur ; Peter Menzel, Photographe | Nancy : CRDP Lorraine | 2011Cet outil pédagogique permet d'étudier les habitudes alimentaires dans le monde et de comprendre l'enjeu de l'alimentation aux quatre coins de la planète. Ce livret pédagogique s'organise autour de thématiques telles que : s'alimenter et savoure[...]texte imprimé
Ouvrage qui raconte l'histoire de la gastronomie française : du Moyen-âge à l'ère du "frigo-télé", nous apprenons comment la nourriture en est venue à être considérée comme un art.texte imprimé
Azorin, Jean-Christophe, Auteur ; Ribard, Charlotte, Auteur ; Anne Le Cain, Auteur ; Nathalie Colin, Auteur | Montpellier : SCÉRÉN-CRDP académie de Montpellier | impr. 2005Cet outil pédagogique à destination des enfants de la maternelle au CE1 a pour objectif la promotion de la santé par l'alimentation. Une soixantaine d'activités individuelles et collectives sont proposées, regroupées en cinq grands thèmes : les [...]texte imprimé
Azorin, Jean-Christophe, Auteur ; Nathalie Colin, Auteur ; Anne Le Cain, Auteur ; Ribard, Charlotte, Auteur | Montpellier : CRDP académie de Montpellier | impr. 2005Cet outil pédagogique à destination des enfants du CE à la 5e a pour objectif la promotion de la santé par l'alimentation. Une soixantaine d'activités individuelles et collectives sont proposées, regroupées en cinq grands thèmes : alimentation e[...]texte imprimé
Ce livret pédagogique vous présente des trésors d'activités pour vous mettre en appétit et créer des projets innovants d'éducation à l'alimentation durable en milieu scolaire et périscolaire.document multimédia
Ce document est un CD-Rom qui permet de calculer son empreinte écologique. Il contient 4 étapes: 1- L'empreinte écologique 2- Calculer mon empreinte 3- Afficher les résultats 4 - Réduire mon empreinte. Il s'adresse à tout les publics à [...]texte imprimé
Cet ouvrage aborde divers thèmes en lien avec l'agriculture dans le monde : les étapes menant du blé au pain, l'importance du riz, la pomme de terre, les légumes verts et les fruits, l'élevage, la pêche, le sel, le miel, le sucre, le chocolat, l[...]texte imprimé
Hugo Clément, Auteur ; Dominique Mermoux, Illustrateur ; Vincent Ravalec, Collaborateur | Paris : Fayad Graffik | DL 2023Ce livre nous embarque partout où la guerre est déclarée. Que ce soit en mer avec la pêche industrielle et les cartels mafieux, sur terre avec lélevage intensif Il donne aussi à voir les initiatives de femmes et dhommes « qui se lèvent pour [...]texte imprimé
Cet album jeunesse est un outil de sensibilisation à l'équilibre alimentaire et à l'alimentation biologique. Public : 4 à 7 ansobjet à 3 dimensions, artefacts, ...
Ce dessin animé sensibilise les jeunes enfants à l'importance de l'équilibre alimentaire. La période de l'enfance est le moment idéal pour faire comprendre les enjeux d'une alimentation équilibrée et les besoins quotidiens liés à l'activité. L'e[...]document électronique
Eco-citoyennetés, AuteurEco-citoyennetés a rédigé un guide construit en 4 chapitres à destination des établissements scolaires afin de mettre en place des actions pour engager une transition alimentaire. Le premier présente les actions d'éducation à l'environnement et [...]texte imprimé
Philippe Frémeaux, Auteur ; Aurore Lalucq, Auteur ; Wojtek Kalinowski, Auteur | Paris : les Petits matins | Essai | impr. 2013, cop. 2014Dans une première partie, cet ouvrage explique comment la transition écologique est appréhendée au sien des gouvernements dans un contexte de mondialisation. Puis, les clés d'une société durable sont exposées. Enfin, il est expliqué comment l'éc[...]document graphique à deux dimensions
Nathalie Colin, Auteur | Montpellier Cedex 2 : Direction Régionale de l'Alimentation, de l'Agriculture et de la Forêt (DRAAF) LR | 2014Cette exposition fait suite au livret pédagogique "Enquête de qualités" qui a pour objectif d'éduquer les enfants à l'alimentation et au goût. A partir de produits emblématiques du Languedoc-Roussillon, les jeunes sont amenés à découvrir les not[...]texte imprimé
Les déchets alimentaires représentent une part importante de la poubelle des Français. Pour la réduire et valoriser cette matière organique, les collectivités doivent proposer à compter du 1er janvier 2024, une solution à chacun pour les trier. [...]Article : texte imprimé
Pierre Krebs, Auteur ; Garance Pellier, Auteur |texte imprimé
Mouans-Sartoux : Publications de l'école moderne française (PEMF) Bibliothèque de travail (BT), ISSN 0005-335XCe document comprend un dossier principal sur les champignons : description, classification, biologie, relation Homme/champignon et un reportage sur les orchidées dans les Cévennes.Article : texte imprimé
L'obésité connaît une forte progression partout dans le monde. Pauvreté, sédentarité, alimentation déséquilibrée sont des causes à ce phénomène. D'autres sont moins évidentes. A Genève et aux Etats-Unis, la recherche sur les liens entre urbanism[...]document graphique à deux dimensions
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Robert Pince, Auteur ; Lionel Le Néouanic, Illustrateur | Toulouse : Éd. Plume de carotte | Et si on vivait autrement ? | 2005Toute une série de petits gestes pour protéger la nature et la biodiversité, au quotidien, dans ses loisirs, ses voyages...Article : texte imprimé
Contient les articles : - Alimentation : les filières courtes progressent - Echanger son logement : des vacances pas cher - Tisser des relation avec ses voisins - Un jardin partagé pur cultiver les liens - Les nouveaux modes de transports [...]texte imprimé
Catherine Cecchi, Auteur ; Epidaure, Auteur ; Alptis, AuteurSelon le principe du "jeu des sept familles", ce jeu de cartes propose une approche ludique et éducative de la nutrition et de l'équilibre alimentaire. A partir de 6 anstexte imprimé
Des jeux, des tests et des activités pour faire découvrir aux enfants le goût des aliments.texte imprimé
Robert Pince, Auteur ; Lionel Le Néouanic, Illustrateur | Toulouse : Éd. Plume de carotte | Et si on vivait autrement ? | 2005Un petit guide santé et environnement "Pour rester en forme et vivre en harmonie avec la nature".objet à 3 dimensions, artefacts, ...
ReCiDev, Auteur | 2019Wasta ! est un outil pédagogique de type « escape game » qui permet de sinterroger de manière ludique sur nos manières de consommer, les impacts du gaspillage alimentaire sur notre planète, notre société et notre porte-monnaie, mais aussi sur l[...]texte imprimé
Yok-yok et ses amies, la chenille et la souris rencontrent Pik, le hérisson qui leur racontent sa vie dans la forêt.texte imprimé
L'auteur nous livre des conseils pour réduire notre budget en privilégiant le "fait maison" et le recyclage.texte imprimé
Il est donc temps de changer nos modes de production et de consommation ! Pour cela, une multitude de possibilités soffre à nous : le faire soi-même, la réparation, le réemploi, la revente, léchange ou le don, la requalification, le prêt, la l[...]