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Documents disponibles dans cette catégorie (87)
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Daniel Cauchy, Auteur | Quinoa asblLe jeu de la ficelle est un jeu interactif qui permet de représenter par une ficelle les liens, implications et impacts de nos choix de consommation. Il offre un éclairage sur les relations entre le contenu de lassiette moyenne du Belge et dive[...]texte imprimé
Julien Labriet, Auteur ; Véronique Rebholtz, Auteur ; Aude Miehé, Auteur | Paris : Fédération nationale d'agriculture biologique (FNAB)Ce document est une synthèse d'expériences menées en France. La thématique de ces dernières porte sur les circuits courts de produits bio et/ou locaux dans le secteur de la restauration collective.Article : texte imprimé
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Les labels Cosmébio proposent des produits cosmétiques naturels et écologiques, issus de l'agriculture biologique. Cet article est une fiche technique définissant ces labels et expliquant leur histoire, lintérêt pour le consommateur, la procédu[...]texte imprimé
Conçu sous forme de carnet, ce petit outil - destiné aux enfants entre 10 et 12 ans - est composé de "fiches-questions", de petits jeux et d'informations. Il a pour objectif de faire découvrir l'agriculture, ses enjeux et le métier d'agriculteur.Article : texte imprimé
objet à 3 dimensions, artefacts, ...
Ludobio propose plusieurs approches de sensibilisation à l'agriculture et à l'alimentation bio, à partir de jeux de questions/réponses, jeu de l'oie ou de reconnaissance sensorielle. Un manuel d'utilisation détaillé complète l'ensemble pour perm[...]texte imprimé
Claude Aubert, Auteur ; Denis Lairon, Auteur ; André Lefebvre, Auteur | Mens [France] : Terre vivante | DL 2012Bien que l'alimentation bio se développe à un rythme soutenu (20% de l'agriculture française en bio en 2020), elle n'a jamais été aussi contestée que ces deux dernières années. Véritable plaidoyer en faveur de l'agriculture biologique, les auteu[...]texte imprimé
Fédération départementale des CIVAM du Gard, Auteur | 1996texte imprimé
Ce classeur a pour objectif de promouvoir le bio en restauration collective. Il compile ainsi un guide technique, une série de recettes pour 100 personnes avec leur prix de revient et des fiches pédagogiques pour aborder ce sujet auprès des publ[...]Article : texte imprimé
Muriel Beaudoing, Auteur |texte imprimé
Destiné aux plus jeunes, cet album explique comment devenir un petit jardinier bio et faire pousser des légumes, des fleurs, des aromates, que l'on ait un jardin, un balcon, ou même une fenêtre, tout en respectant la nature.Bulletin : texte imprimé
Le Calicôcot, n°19 - Février 2007 - L'alimentation
2007Bulletin : texte imprimé
Le Dossier, n°5 - 2008 - Mon assiette raconte : Alimentation-Environnement-Santé
2008Ce dossier a pour objectif d'éclairer les liens entre environnement et santé à travers la thématique de l'alimentation. Il comporte une première partie de réflexion sur la place et le statut des aliments au sein de notre société et sur le rappor[...]Article : texte imprimé
LRD, Auteur |Le maraîchage biologique intensif revient en France avec une ferme expérimentale de Bec Hellouin en Haute-Normandie.texte imprimé
Stéphane Lemardelé, Arrangeur | Saint-Avertin : La Boîte à bulles | Contre-coeur, ISSN 1770-2704 | DL 2019Maud-Hélène, Christian, Yoana et Jean-Martin sont convaincus quune autre agriculture, quun autre mode de vie sont possibles. Ces agriculteurs construisent les fermes de demain, innovent, entreprennent et bâtissent de nouveaux[...]Article : texte imprimé
Jean-Michel Duriez, Auteur |texte imprimé
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Cet article traite de la 'petite' agriculture à travers le monde, qui comprend l'agriculture familiale, biologique, vivrière. Longtemps dévalorisé face à l'agriculture industrielle, ce mode de culture 'à dimension humaine', montre aujourd'hui se[...]Article : texte imprimé
Nathalie Blin, Auteur ; Magalie Feuillas, Auteur |Pour apprendre différentes techniques de soin et de jardinage des plantes aromatiques et médicinales en pot : division de touffes, boutures, marcottage, et semis.texte imprimé
Charles-Marie Messiaen, Auteur ; Fabienne Messiaen-Pagotto, Auteur | Versailles : Éd. Quae | Guide pratique, ISSN 1952-2770 | impr. 2009document projeté ou vidéo
Christophe Gay, Monteur | APEASCe film documentaire présente des exemples d'initiatives menées en Provence-Côte-d'Azur pour une consommation responsable : un café alternatif proposant des produits équitables, une AMAP, un boulanger bio, etc.texte imprimé
Pierre Rabhi, Auteur ; Juliette Duquesne, Auteur | Paris : Presses du Châtelet | Carnets d'alerte | DL 2017Afin de justifier l'agriculture intensive, certains nous expliquent que, depuis cinquante ans, la faim dans le monde a diminué. Et qu'il est impossible de nourrir 7 milliards d'humains grâce aux techniques respectueuses de l'environnement. Comme[...]texte imprimé
Direction régionale de l'Alimentation de l'Agriculture et de la Forêt (DRAAF) du Languedoc Roussillon, Auteur | Montpellier Cedex 2 : Direction Régionale de l'Alimentation, de l'Agriculture et de la Forêt (DRAAF) LR | 2014Ce recueil présente les initiatives mises en place par des établissements (scolaires, communautés de communes, restaurants d'entreprise, centre hospitalier, maison d'arrêt) en Languedoc-Roussillon pour proposer des produits biologiques et locaux[...]Article : texte imprimé
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Sandrine Miot, Auteur ; Pierre Delattre, Auteur |Cet article développe une réflexion sur les méthodes de lutte préventive et continue contre les rongeurs dans les vergers de production biologique.texte imprimé
Julien Labriet, Auteur ; Eric Grunewald, Auteur | Paris : Fédération nationale d'agriculture biologique (FNAB)Ce document est un guide s'adressant aux agriculteurs biologiques souhaitant s'impliquer dans la restauration au sein des collectivités. Il donne des conseils sur la manière de se lancer dans un tel secteur. Il aborde les aspects relationnels av[...]Article : texte imprimé
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6 courts métrages, accompagnés de leur bonus, proposent une réflexion sur nos pratiques autour de l'alimentation, individuelle et en collectivité, et une sensibilisation à une consommation responsable. Un livret pédagogique d'accompagnement perm[...]Article : texte imprimé
Michèle Bouis, Auteur |Cet article présente une initiative locale en en faveur de l'agriculture biologique: 120 hectares de terres agricoles louées à de jeunes agriculteurs avec l'engagement d'une production biologique en élevage et la conservation de cultures diversi[...]texte imprimé
Dans cet ouvrage, l'auteur pose les problématiques liées aux semences et à la mainmise dune poignée de semenciers sur un marché mondialisé. Il relate également les combats engagés et la résistance qui se met en place face à ces grandes firmes ([...]texte imprimé
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Marie-Pierre Grassi, Auteur |Astuces bio pour entretenir roses et rosiers.objet à 3 dimensions, artefacts, ...
Supermaculture, c'est un jeu de société coopératif à jouer en famille ou entre amis. Usez de bon sens pour semer puis récolter plus de 30 fruits et légumes différents, en exploitant au mieux les coups de pouce de la nature. Mais attention, la mé[...]Article : texte imprimé
Christophe Dubois, Auteur |Découvrez le concept du wwoofing : échanger quelques heures de travail journalier dans le domaine de la production biologique paysanne et/ou artisanale en échange du gîte et du couvert.Article : texte imprimé
Philippe Baqué, Auteur |Victime de son succès, la production de poules et dufs bio tend à s'intensifier au détriment de son éthique. État des lieux de cette filière.