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Parentini, Laurent, Auteur | Mouans-Sartoux : Publications de l'école moderne française (PEMF) | Bibliothèque de travail (BT), ISSN 0005-335X | 2005Ce dossier sur la châtaigne a été conçu à loccasion dune classe à PAC (projet artistique et culturel) menée au collège André-Chamson de Meyrueis (Lozère). Il aborde le sujet sous différents angles, à la fois botanique, économique, patrimonial,[...]texte imprimé
Robert Poitrenaud, Auteur | Mouans-Sartoux : Publications de l'école moderne française (PEMF) | Bibliothèque de travail (BT), ISSN 0005-335X | 2005Le châtaignier était, autrefois, un arbre essentiel à la survie des populations de régions aux ressources agricoles insuffisantes. Aujourd'hui, après l'abandon des châtaigneraies, des efforts sont réalisés pour les revaloriser. Quest-ce quun [...]document graphique à deux dimensions
ADEME Délégation Régionale Languedoc-Roussillon, Auteur ; Conseil général de l'Hérault, AuteurCette exposition comprend 10 panneaux souples sur le compostage et le compost. Elle explique pourquoi il est nécessaire de composter, ce que l'on peut composter et comment procéder.texte imprimé
Ce livre propose toute une série d'activités, principalement autour du jardin, à l'extérieur ou à l'intérieur.texte imprimé
Rolf Behringer, Auteur ; Michael Götz, Auteur | Sète : la Plage éd. | Collection Éco-logis | cop. 2009Cet ouvrage présente dans un premier temps la cuisson avec le soleil à travers un historique de la cuisson solaire, la cuisson solaire en Europe, les cuiseurs solaires. Dans un second temps, il donne des informations pour construire soi-même un [...]Article : texte imprimé
Nicolas George, Auteur |Rencontre avec Isabelle Luzzato qui crée des temps d'animations auprès du jeune public, mêlant arts plastiques et arts de la table. Après avoir expliqué que la cuisine est vecteur de socialisation, elle présentera sa cuisine "pop art", son progr[...]texte imprimé
Présentation du musée de l'alimentation (Alimentarium) dans le cadre de l'inauguration de sa nouvelle exposition permanente. Ce livre contient l'ensemble des textes de cette exposition, divisée en 4 secteurs : cuisiner, manger, acheter et digére[...]texte imprimé
Ce guide propose des jeux et des activités pour manger autrement : de façon équilibrée, en respectant la planète, en plein air... Cet outil pédagogique s'adresse aux animateurs de camps de jeunes. Il a pour objectif de faire comprendre aux jeun[...]texte imprimé
Du poêle à bois au four solaire en passant par la cheminée ou encore le feu de camp, le rocket stove, le four à bois, le déshydrateur solaire, le fumoir, le barbecue, la marmite norvégienne Explorez des techniques de cuisson alternatives sans g[...]texte imprimé
Parc naturel régional du Haut-Languedoc (PNR-HL), Auteur | Saint-Pons-de-Thomières [France] : Parc naturel régional du Haut-Languedoc | 2011Ce document donne des conseils pour l'accès à une alimentation équilibrée et de qualité en passant par le circuit court des produits locaux dans le cas de la restauration collective. Il contient des fiches pratiques portant sur : - Le projet [...]texte imprimé
Roger Lagrave, Auteur | La Salle-Prunet : Éd. Gévaudan-Cévennes | Des enfants dans l'histoire du Gévaudan | DL 1999Ce petit livret présente la civilisation chalcolithique, et s'appuie entre autre sur le site des Arcs Saint Pierre (Causse Méjean).texte imprimé
Nathalie Colin, Auteur | Montpellier Cedex 2 : Direction Régionale de l'Alimentation, de l'Agriculture et de la Forêt (DRAAF) LRCe cahier d'activités a pour objectif d'éduquer les enfants à l'alimentation et au goût. Il propose différents jeux et activités qui les invitent à s'interroger sur les sens, la diversité des produits, l'équilibre alimentaire, les lieux d'achats[...]texte imprimé
Exotiques ou indigènes, les épices ont attiré la convoitise. Ce livre nous dresse ainsi un tableau piquant, entre histoire, légendes et botanique.texte imprimé
Réduire ses déchets est le premier geste écologique du quotidien. Ce livre, illustré en couleurs et plein d'humour, propose des centaines de conseils pratiques et d'alternatives simples pour réduire ses déchets au quotidien. Comment organiser un[...]texte imprimé
L'auteur nous présente tout d'abord l'organisation du festin au Moyen Âge. Puis elle nous propose onze menus que nous pourrons réaliser grâce aux recettes accompagnant les textes d'époque.