Catégorie PLANTE COMESTIBLE
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En toute saison, les bois sont propices à une nourriture locale, saine et sauvage à base de plantes comestibles. Dans cet ouvrage, la première partie explique les règlementations, les espèces protégées, les risques liés à la cueillette et à la [...]
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En forêt, à la campagne, en bord de mer, sur les talus, dans les friches... on glane aussi bien dans la nature qu'au jardin. Dans une première partie, l'auteure raconte comment bien glaner, dans le respect des saisons et de l'environnement, en n[...]
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Colette Hellings, Auteur ; Dominique Maes, Illustrateur | Paris : L'Ecole des loisirs | Lutin poche, ISSN 0180-9768 | 1997Ce livre jeunesse montre aux enfants que certaines plantes que l'on considère comme de vulgaires mauvaises herbes, que l'on arrache, sont en réalité des plantes comestibles et elles sont présentes tout autour de nous. Il nous aide à les reconna[...]
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Christine Dabonneville, Auteur ; Simon Lambert, Illustrateur ; Christophe Hennequin, Illustrateur |
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Thierry Thévenin, Auteur ; C?edric Perraudeau, Auteur ; Jacky Jousson, Auteur ; Louisa Jones, Préfacier, etc. | Ulmer | Vieilles racines & jeunes pousses | DL 2022Ce livre est un ouvrage de référence sur les plantes utiles (médicinales, tinctoriales, vétérinaires, comestibles) du Midi et des régions atlantiques. Avec le changement climatique, ces plantes remontent dans d'autres régions de France. Les aute[...]
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Salamandre, n°269 - Avril - Mai 2022 - Cueillettes gourmandes : Les plantes sauvages retrouvent peu à peu le chemin de nos assiettes
Julien Perrot, Auteur | 2022Cette revue comporte un dossier sue la cueillette de plantes comestibles. Il y a des témoignages de professionnels, des conseils de cueillettes ainsi que des conseils sue comment réagir si il y a un problème avec une plante. Il y a aussi des rec[...]
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Lucas Michelot, Auteur ; Christine Wuillemin, Auteur |Ce dossier comporte plusieurs parties: Une partie témoignage avec des professionnels de la cueillettes sauvages qui explique comment ils en sont venu à faire ce métier. Puis une autre partie avec des recettes de cuisine à faire avec certaines p[...]
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Marc Philippe, Auteur ; Sylvain Dabonneville, Auteur |
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Mireille Sicard, Auteur | Aix-en-Provence : Édisud | Je choisis le naturel !, ISSN 1761-2446 | impr. 2011Ce livre décrit 120 plantes sauvages, classées par saison et par milieux. Il propose des recettes pour les accommoder.
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Roseline Berry, Auteur ; David Melbeck, Auteur | Boult-aux-Bois [France] : Fédération des clubs CPN | Collection Connaître et Protéger la Nature, ISSN 0296 - 029XPour une initiation à la botanique par le biais du palais : plus de 10 plantes sauvages faciles à reconnaître et belles à croquer : identification, conseils pratiques, recettes simples et originales.
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Exotiques ou indigènes, les épices ont attiré la convoitise. Ce livre nous dresse ainsi un tableau piquant, entre histoire, légendes et botanique.
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David Melbeck, Auteur ; Candice Hayat, Illustrateur | Neuchâtel (Suisse) : Salamandre | 50 antisèches pour parents en détresse | DL 2017Cet ouvrage propose une nouvelle façon de découvrir ou redécouvrir des informations essentielles ou insolites sur les champignons, les fruits des bois et autres baies sauvages.
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L'outil indispensable pour cultiver vos légumes, vos fruits et orner votre jardin ! Découvrez comment concilier beauté et productivité, respect de l'environnement et de la santé. Choisissez, parmi la sélection de légumes, aromatiques, fruitiers,[...]
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Michel Botineau, Auteur | [Paris] : Belin | ?L'?Indispensable guide des... Fous de nature !, ISSN 2101-2830 | DL 2013Un guide de terrain qui permet l'identification de plantes alimentaires. Il donne de nombreuses précision sur la composition, les risques de confusion, l'historique de l'utilisation, tout en restant compact.
