Titre : | Guide pratique : Favoriser une restauration collective de proximité et de qualité |
Auteurs : | La Terre Entière, Auteur |
Type de document : | texte imprimé |
Editeur : | Service régional de l'alimentation de Rhône-Alpes |
Format : | 193 p. / ill. en noir et coul., jaq. ill. en coul. / 25 cm |
Langues: | Français |
Index. décimale : | EV 08 (Protection de la nuit) |
Catégories : |
Ch Administration - Droit - Gestion > ADMINISTRATION > SERVICE PUBLIC > SERVICE PUBLIC LOCAL Ch Agriculture > PRODUIT AGRICOLE |
Résumé : | Ce livre décrit comment aborder la restauration collective sur le plan local avec une attention particulière sur la qualité des produits et l'organisation du marché public qui en découle. |
Public concerné : | Grand public |
Exemplaires (1)
Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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601362 | EV 08 LAT | Livre | REEL 48 | Environnement | Disponible |