| Titre : | La grande (sur-) bouffe : pour en finir avec le gaspillage alimentaire |
| Auteurs : | Bruno Lhoste, Auteur |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Paris : Rue de l'échiquier, DL 2012, cop. 2012 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-917770-46-7 |
| Format : | 1 vol. (91 p.) / tabl., graph., couv. ill. / 17 cm |
| Index. décimale : | EV 08.2 (Alimentation) |
| Résumé : | Comment éviter cette grande "sur-bouffe" ? Ce livre dresse l'état des lieux de la situation française à partir des études les plus récentes ; il explore aussi les solutions pour générer des réductions pérennes du gaspillage, avec des conséquences positives tant en termes de santé publique que d'emplois. |
| Public concerné : | Grand public |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 601137 | EV 08.2 LHO | Livre | REEL 48 | Environnement | Disponible |
