| Titre : | Cuisiner avec les huiles essentielles : et les eaux florales |
| Auteurs : | Emmanuel Cupillard, Auteur ; Valérie Cupillard, Auteur |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Sète : la Plage éd., cop. 2006 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-84221-145-5 |
| Format : | 1 vol. (192 p.) / ill. en coul., couv. ill. en coul. / 21 cm |
| Note générale : | Index |
| Langues: | Français |
| Index. décimale : | EV 08.2 (Alimentation) |
| Catégories : |
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| Tags : | EAU FLORALE |
| Résumé : | Valérie Cupillard, spécialiste de gastronomie bio, s'est appuyée sur le travail des professionnels, distillateurs et producteurs : elle a sélectionné 22 huiles essentielles et 11 eaux florales pour leur intérêt et leur diversité aromatique. A travers 160 recettes saines et gourmandes elle vous propose d'apprendre à bien utiliser ces huiles essentielles en cuisine et à les mettre simplement en valeur. Savoir jouer avec ces saveurs raffinées, rafraîchissantes, fleuries, corsées... C'est se préparer des expériences inoubliables pour les papilles ! |
| Public concerné : | Grand public |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 6016SA | FL05.1 CUP | Livre | REEL 48 | Environnement | Disponible |
