| Titre : | Mangez, on s'occupe du reste : pour en finir avec les sandales alimentaires |
| Auteurs : | Pierre Weill, Auteur |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Paris : Plon, 2014 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-259-22232-7 |
| Format : | 1 vol. (249 p.) |
| Langues: | Français |
| Index. décimale : | SE 02 (Alimentation généralités) |
| Catégories : |
Ch Agriculture > AGRICULTURE > AGRONOMIE Ch Agriculture > SOCIO-ECONOMIE AGRICOLE Ch Ecologie > ECOLOGIE > ECOLOGIE DES PEUPLEMENTS > CHAINE ALIMENTAIRE Ch Economie > ECONOMIE > CONSOMMATION Ch Sciences de la Vie > ALIMENTATION > ALIMENT > COMPOSITION DES ALIMENTS Ch Sciences de la Vie > ALIMENTATION > NUTRITION Ch Sciences de la Vie > BIOLOGIE > GENETIQUE > GENIE GENETIQUE > MANIPULATION GENETIQUE |
| Résumé : | A travers le scandale alimentaire causé par la découverte de viande de cheval se faisant passer pour du bœuf dans des lasagnes, ce livre a pour point de départ les angoisses alimentaires. Il dresse un état des lieux objectif de la production alimentaire, d'une part en mettant en lumière les secrets de l'agroalimentaire, d'autre part en cherchant à évacuer quelques idées reçues et fausses angoisses. La deuxième partie du livre tend vers un retour au simple plaisir de bien manger en présentant des solutions concrètes de changement des habitudes alimentaires pour améliorer la santé tout en préservant l'environnement. |
| Public concerné : | Grand public |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 104280 | SE 02/38 | Livre | GRAINE Occitanie | Environnement | Disponible |
