Catégorie SUCRE
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Marie-Ange Le Rochais, Auteur ; Pierre Bertrand, Collaborateur | Paris : Archimède-l'École des loisirs | 2003La nourriture n'est pas seulement ce qui nous nourrit, c'est aussi ce qui nous relie au reste du monde, aux animaux, aux plantes, à la terre et à l'eau, au cycle des saisons et bien sûr, aux autres hommes.
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Frédérique Chartrand, Auteur |Quelques recettes pour découvrir des alternatives bio au sucre et au beurre.
objet à 3 dimensions, artefacts, ...
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Le sucre à travers l'hisoire, l'économie, la nutrition avec des séquences pédagogiques pour l'enseignement primaire et le lycée.
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Ce livre nous propose de nombreuses recettes alliant le sucré et le salé grâce aux fruits. Entrées, viandes blanches, poissons et crustacés, plats exotiques ou encore chutneys, il y en a pour tous les goûts.
