| Titre : | L'huile d'olive |
| Auteurs : | Anne Vantal, Auteur |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Editions du chêne, 2001 |
| Collection : | Les carnets gourmands |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-84277-330-4 |
| Format : | 127 p. / 17 cm |
| Langues: | Français |
| Index. décimale : | AG 02.4 (Horticulture, arboriculture) |
| Catégories : |
Ch Atlas > MERS ET OCEANS > MER MEDITERRANEE Ch Sciences de la Vie > ALIMENTATION > CUISINE > DEGUSTATION Ch Sciences de la Vie > ANATOMIE > FONCTION ANATOMIQUE > FONCTION SENSITIVE > GOUT |
| Résumé : | Né il y a quelques millénaires, l'olivier a colonisé au fil de l'Antiquité tous les rivages de la Méditerranée, offrant ses rameaux aux prêtres ou aux vainqueurs et sa précieuse huile à tous les peuples. Illustré de superbes iconographies, ce livre permet de découvrir la diversité des huiles d'olive, leur histoire et l'éventail de leurs saveurs. |
| Public concerné : | Grand public |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 301490 | AG 02/1 | Livre | CPIE Gard | Agriculture | Disponible |
