Titre : | A table ! (2007) |
Type de document : | Article : texte imprimé |
Dans : | Polypode (n° 10, Printemps / Eté 2007) |
Langues: | Français |
Catégories : |
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Résumé : |
Contient les articles :
- Le goût des autres Entrées : - Les lycées bretons regardent dans leur assiette - Est-ce bien raisonnable ? - Du bio à la cantine, mais cest bio sûr ! - Restauration collective : mythes, oeufs frais et réalités Plats de résistance : - Lassiette sociale - Au bonheur des papilles - Des lycéens découvrent le lien entre lexploitation agricole et le self - Enquête dans lassiette au lycée agricole de Bréhoulou - Manger bio en restauration collective, une porte dentrée vers un projet éducatif pluridisciplinaire - Un projet alimentation sur le temps du midi - Quest-ce-quun repas réussi ? - Quand une collectivité sengage - Du menu de la cantine à la préservation des espèces... Le dossier est pimenté de quelques amuses-gueules : - Combien de kilomètres contient mon assiette ? - Dans le cochon... - Panier du riche, panier du pauvre ? - agriculture intensive et pesticides... - Surpoids, sport et publicité - Lendive mystérieuse |
Exemplaires (1)
Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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103703 | PER | Revue | GRAINE Occitanie | Périodiques | Disponible |