| Titre : | Les vertus de l'agar-agar (2010) |
| Auteurs : | Sylvie Hampikian, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | 4 saisons (n°185, Novembre - Décembre 2010) |
| Article en page(s) : | p. 68-69 |
| Langues: | Français |
| Catégories : |
Ch Sciences de la Vie > ALIMENTATION > CUISINE > RECETTE DE CUISINE |
| Résumé : | Gélifiant universel 100% naturel, l'agar-agar est aussi utile en cuisine. Quelques recettes pour exploiter ses qualités. |
Exemplaires (2)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 103187 | PER | Revue | GRAINE Occitanie | Périodiques | Disponible |
| 601250 | PER GRO | Revue | REEL 48 | Périodiques | Disponible |


