| Titre : | Le chocolat |
| Auteurs : | Serge Guérin, Auteur |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Toulouse : Éd. Milan, 1997 |
| Collection : | Les Essentiels Milan, ISSN 1272-4564, num. 94 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-84113-593-6 |
| Format : | 63 p. / ill., couv. ill. en coul. / 18 cm |
| Note générale : | Bibliogr. p. 62. Index |
| Langues: | Français |
| Index. décimale : | SE 02 (Alimentation généralités) |
| Catégories : |
Ch Sciences de la Vie > ALIMENTATION > ALIMENT > ALIMENT SOLIDE > CHOCOLAT Ch Sciences de la Vie > ALIMENTATION > CUISINE > RECETTE DE CUISINE Ch Sciences de la Vie > ANATOMIE > FONCTION ANATOMIQUE > FONCTION SENSITIVE > GOUT |
| Résumé : |
Le chocolat, ses origines, sa fabrication, son goût et l'impact de sa consommation dans la société.
7 recettes de cuisine de mousses, truffes, gâteaux et autres desserts au chocolat sont proposées. |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 103402 | SE 02/26 | Livre | GRAINE Occitanie | Environnement | Disponible |


