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Causses et Cévennes, 108ème année n°2 - Aux bergers
Ce numéro est consacré aux bergers, à l'élevage en milieu naturel, à un échange culturel entre touaregs et bergers cévenols.Article : texte imprimé
René Lechon, Auteur |Ce vaste dossier qui porte sur l'agropastoralisme évoque le pastoralisme actuel entre Causses et Cévennes et la place de celui-ci dans le paysage, l'économie, la société et la culture, l'agriculture et l'environnement. Nous verrons aussi comment[...]Article : texte imprimé
Nathalie Blin, Auteur |Une invitation pour partir à la découverte la brebis Lacaune, dont le lait sert à la production du fromage roquefort : l'élevage sera compté aux enfants à travers la présentation des évènements qui rythme la vie du troupeau, puis ils découvriron[...]texte imprimé
Bertrand, Sonia, Auteur | 2004La Basse Plaine de l'Aude fait l'objet d'un plan de gestion validé par l'ensemble des acteurs concernés du territoire. Cependant, la richesse de ce patrimoine commun est menacée d'une part, par la multitude d'usages qui partage voire divise cet [...]Article : texte imprimé
Bulletin : texte imprimé
Ecaus'sphère, n°8 - automne 2013 - La brebis Lacaune au service d'un célèbre fromage : le roquefort
2013La production du fromage Roquefort, le jardinage, les éco-gestes et les vautours des Grands Causses sont présentés dans ce numéro.texte imprimé
Elisabeth Vallet, Auteur ; Rémy Battinger, Auteur ; Jean-Claude Parot, Auteur | Bruxelles [Belgique] : CEJA (Conseil Européen des Jeunes Agriculteurs) | 2002Ce livret est consacré à l'élevage en Europe. En quoi consiste le métier d'éleveur ? Quels animaux élève-t-on en Europe ? Depuis quand élève-t-on des animaux ? Quelles sont les méthodes d'élevage ? Quelle est l'alimentation des animaux ? L'éleva[...]texte imprimé
Centre d'Information des Viandes, Auteur | 2010Cet outil pédagogique a pour but de faire découvrir aux élèves de cycle 2 et 3 les animaux d'élevage, les paysages d'élevages, l'alimentation de ces animaux et la sensibilisation au bien-être animal.Article : texte imprimé
Pierre Laurence, Auteur |Une réflexion sur les transhumances et leur avenir au vu des enjeux économique, sociétaux, culturels et environnementaux actuels.
