| Titre : | Le chocolat |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Mouans-Sartoux : Publications de l'école moderne française (PEMF), 2005 |
| Collection : | BTJ, ISSN 1243-4485, num. 486 |
| Format : | 32 p. |
| Langues: | Français |
| Index. décimale : | EV 08.2 (Alimentation) |
| Catégories : |
Ch Sciences de la Vie > ALIMENTATION > ALIMENT > ALIMENT SOLIDE > CHOCOLAT |
| Résumé : |
Documentaire sur le chocolat sous tous ses aspects : son origine, de la fève à la pâte, la pâte de cacao, le chocolat en tablettes, l'histoire du chocolat, l'arrivée du chocolat en Europe, l'industrie du chocolat, le chocolat et la santé, du producteur au consommateur.
Public : 8-12 ans |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 101901 | SE 02/13 | Livre | GRAINE Occitanie | Environnement | Disponible |


