| Titre : | Le pain : le grain, le boulanger et la ronde des pains |
| Auteurs : | François Isler, Auteur |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Publier [France] : Néva, 2005 |
| Collection : | Artisans de la terre |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-35055-022-0 |
| Format : | 103 p. / ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul / 20 cm |
| Note générale : | Bibliogr. p. 103 |
| Langues: | Français |
| Index. décimale : | SE 02 (Alimentation généralités) |
| Catégories : |
Ch Agriculture > PRODUIT AGRICOLE > PRODUIT VEGETAL > CEREALE Ch Culture - Loisirs - Patrimoines > PATRIMOINE ARCHITECTURAL > EDIFICE RURAL > MOULIN Ch Economie > SECTEUR D'ACTIVITE > SECTEUR TERTIAIRE > COMMERCE > COMMERCE ALIMENTAIRE > BOULANGERIE Ch Sciences de la Vie > ALIMENTATION Ch Sciences de la Vie > ALIMENTATION > ALIMENT > ALIMENT SOLIDE > PAIN |
| Résumé : | Aliment de base depuis la culture du grain, le pain est au centre de la vie de l'homme. Symbole de vie, de fraternité et de mort, le pain nous accompagne quotidiennement. Ce document présente le pain à travers son histoire, les diverses céréales, sa symbolique, la religion, l'activité économique, le travail du boulanger. |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 100893 | SE 02/17 | Livre | GRAINE Occitanie | Environnement | Disponible |
