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France, Commissariat général au développement durable, Auteur ; France, Commissariat général au développement durable, Auteur ; Comité français d'éducation pour la santé, Auteur ; Fabien Tuleu, Secrétaire ; Claude Michaud, Secrétaire ; François Baudier, Secrétaire ; Béatrice Bressac, Secrétaire | Vanves : Éd. CFES | Guide d'actions, ISSN 1262-6090 | 1997Ce guide propose une démarche illustrée sous forme de fiches qui permettront aux professionnels de dépasser les actions ponctuelles sur le petit déjeuner pour mettre en uvre de véritables programmes d'éducation pour la santé.