| Titre : | Cueillettes gourmandes (2022) |
| Auteurs : | Lucas Michelot, Auteur ; Christine Wuillemin, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Salamandre (n°269, Avril - Mai 2022) |
| Article en page(s) : | 23p-47p |
| Langues: | Français |
| Index. décimale : | PER (Périodique) |
| Catégories : |
Ch Agriculture > TECHNIQUE AGRICOLE > RECOLTE > CUEILLETTE Ch Ecologie > ECOLOGIE > ECOLOGIE DES HABITATS > BIOTOPE > MILIEU NATUREL > MILIEU TERRESTRE > FORET Ch Sciences de la Terre > GEOGRAPHIE PHYSIQUE > GEOMORPHOLOGIE > RELIEF > PLAINE Ch Sciences de la Vie > ALIMENTATION > CUISINE > RECETTE DE CUISINE |
| Résumé : |
Ce dossier comporte plusieurs parties:
Une partie témoignage avec des professionnels de la cueillettes sauvages qui explique comment ils en sont venu à faire ce métier. Puis une autre partie avec des recettes de cuisine à faire avec certaines plantes sauvages. Exemple : l'ail des ours, le sureau, l'égopode etc... Enfin une partie conseil de professionnel si vous débutez dans la cueillette de plante sauvage. |
| Public concerné : | Grand public |
Exemplaires (2)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 302105 | PER | Revue | CPIE Gard | Périodiques | Disponible |
| 105667 | PER | Revue | GRAINE Occitanie | Périodiques | Disponible |


