| Titre : | Le goût : une affaire de nez ? ; 80 clés pour comprendre le goût |
| Auteurs : | Loïc Briand, Auteur |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Versailles : éditions Quae, C 2020 |
| Autre Editeur : | 54-Nancy : Impr. Bialec |
| Collection : | Clés pour comprendre, ISSN 2261-3188 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-7592-3181-2 |
| Format : | 1 vol. (143 p.) / ill. en coul. / 21 cm |
| Langues: | Français |
| Index. décimale : | SE 02.2 (Éducation au goût) |
| Catégories : |
Ch Education - Formation > EDUCATION |
| Résumé : |
Le goût est une expérience à multiples facettes qui met en éveil tous nos sens. C'est un sens si familier qu'il faut en être privé pour en mesurer l'importance et la complexité. Cet ouvrage vous propose de découvrir comment fonctionne le sens du goût au travers de 80 questions, d'anecdotes et de nombreuses illustrations. Savez vous, par exemple, que nous goûtons avec le nez ? Pourriez vous définir les différentes saveurs ? Pourquoi avons nous tous des goûts différents ? Peut-on perdre les sens du goût ?
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| Public concerné : | Grand public |
Exemplaires (2)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 105718 | SE 02.2/7 | Livre | GRAINE Occitanie | Environnement | Disponible |
| 6557SA | EV 08.2 BRI | Livre | REEL 48 | Agriculture | Disponible |
