| Titre : | Terres de Castanide : Hommes et paysages du châtaignier de l'Antiquité à nos jours |
| Auteurs : | Jean-Robert Pitte, Auteur |
| Type de document : | texte imprimé |
| Mention d'édition : | édition augmentée |
| Editeur : | Paris : Librairie Arthème Fayard, 2008 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-213-01723-5 |
| Format : | 486 p. / illustrations, tableau, cartes, gravures, photographies |
| Langues: | Français |
| Index. décimale : | PA 03 (Patrimoine rural) |
| Catégories : |
Ch Agriculture > PRODUCTION AGRICOLE > LIEU DE PRODUCTION VEGETALE > CHATAIGNERAIE Ch Agriculture > PRODUIT AGRICOLE Ch Ecologie > ECOLOGIE > ECOLOGIE DES ESPECES Ch Sciences de la Terre > GEOGRAPHIE PHYSIQUE Ch Sciences Humaines > HISTOIRE > HISTOIRE LOCALE |
| Résumé : |
De tous ceux qui peuplent nos pays, le châtaignier est certainement le moins " naturel " des arbres. Sa culture a sans doute Ré imaginée dans le Caucase et a gagné pendant l'Antiquité l'Europe occidentale où il poussait déjà à l'état sauvage. Grâce à une sélection méthodique de ses meilleures variétés, il a été littéralement " domestiqué " à la fin du Moyen Age et à l'époque moderne. Consommés sous diverses formes, ses fruits _ d'une grande valeur nutritive _ compensèrent longtemps les fréquents déficits céréaliers d'un monde souffrant d'un trop-plein d'hommes et vulnérable aux moindres variations climatiques.
Jouant jusqu'au siècle dernier, en de nombreuses régions d'altitude moyenne au sol pauvre, un rôle fondamental dans l'économie rurale (bien qu'on en ait rarement pratiqué la monoculture), il est a l'origine de paysages très typés _ dont il ne reste plus de nos jours que des traces _, et son bois a connu de multiples usages _ en particulier les échalas des vignes et une quantité d'objets de la vie quotidienne. On peut donc à bon droit parler d'une " civilisation du châtaignier " qui possède des traits communs en Galice, en Toscane, dans le Trás-os-Montes portugais, en Corse, dans les Cévennes, l'Auvergne et le Limousin: une civilisation à l'imaginaire très riche et dont la disparition entraîne aujourd'hui des nostalgies un peu trop oublieuses de son caractère éphémère à l'échelle des siècles. |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 800013 | PA 03 PIT | Livre | Lieu de ressource(s) autour de la châtaigneraie | Patrimoine | Disponible |
