Titre : | Le sel |
Auteurs : | Alain Colas, Auteur |
Type de document : | texte imprimé |
Mention d'édition : | 2e ed. |
Editeur : | Paris : Presses universitaires de France, 1993 |
Collection : | Que sais-je ? |
Format : | 127 p. |
Note générale : | Bibliogr. p. 127 |
Langues: | Français |
Index. décimale : | EV 08.2 (Alimentation) |
Catégories : |
Ch Agriculture > PRODUCTION AGRICOLE > SALICULTURE > MARAIS SALANT Ch Economie > ECONOMIE > PRODUCTION Ch Economie > SECTEUR D'ACTIVITE > SECTEUR TERTIAIRE > COMMERCE > TROC > SYSTEME D'ECHANGE LOCAL |
Tags : | sel / histoire / production / économie / marais salant |
Résumé : |
Cet ouvrage fait le point sur l'histoire du sel, ses usages, ses techniques de production et sur ce qu'il représente au plan économique.
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Exemplaires (1)
Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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102458 | SE 02/4 | Livre | GRAINE Occitanie | Environnement | Disponible |