| Titre : | Le sel |
| Auteurs : | Alain Colas, Auteur |
| Type de document : | texte imprimé |
| Mention d'édition : | 2e ed. |
| Editeur : | Paris : Presses universitaires de France, 1993 |
| Collection : | Que sais-je ? |
| Format : | 127 p. |
| Note générale : | Bibliogr. p. 127 |
| Langues: | Français |
| Index. décimale : | EV 08.2 (Alimentation) |
| Catégories : |
Ch Agriculture > PRODUCTION AGRICOLE > SALICULTURE > MARAIS SALANT Ch Economie > ECONOMIE > PRODUCTION Ch Economie > SECTEUR D'ACTIVITE > SECTEUR TERTIAIRE > COMMERCE > TROC > SYSTEME D'ECHANGE LOCAL |
| Tags : | sel / histoire / production / économie / marais salant |
| Résumé : |
Cet ouvrage fait le point sur l'histoire du sel, ses usages, ses techniques de production et sur ce qu'il représente au plan économique.
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Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 102458 | SE 02/4 | Livre | GRAINE Occitanie | Environnement | Disponible |


