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Ouvrages de la bibliothèque en indexation EV 08 (29)
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Un livre de recette de collectivité par une référence de la cuisine traditionnelle.document projeté ou vidéo
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Jacques Breuil, Auteur ; Jean Breuil, Auteur | Dammarie-les-Lys : Vie et santé | Les Aventures de Samy | 1988Un petit conte pour illustrer les notions d'équilibre alimentaire.texte imprimé
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Institut national de prévention et d'éducation pour la santé, Auteur | Saint Denis Cedex : INPES (Institut National de Prévention et d'Education pour la Santé) | Baromètres santé | impr. 2009Ce livre présente une étude sur l'évolution des comportements et des attitudes des français dans le domaine de la nutrition et donc de la santé.document graphique à deux dimensions
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Jean-Claude Effroy, Auteur | Mouans-Sartoux : Publications de l'école moderne française (PEMF) | Bibliothèque de travail (BT), ISSN 0005-335X | 1979Ce livret de la collection BT présente un panorama des céréales produites dans le monde.Article : texte imprimé
Le premier fondement d'un système alimentaire sain, juste, résilient, bon pour la biodiversité, le climat, la santé humaine et les équilibres sociaux, ce sont des circuits courts artisanaux, collectifs et solidaires, seuls à même d'être compatib[...]texte imprimé
Cet ouvrage traite de l'éducation à la santé avec un chapitre consacré à l'éducation à la consommation, des fiches pratiques sur les fruits et les légumes à destination des enfants et des activités pratiques à développer avec des enfants.texte imprimé
Thomas Feller-Girod, Auteur ; Virginie Garnier, Illustrateur | Vanves : Hachette cuisine | Fait maison (Paris), ISSN 2257-6673 | DL 2016Des recettes simples et des explications pas à pas pour que les enfants puissent élaborer des menus et faire la cuisine selon leur niveau ou leur âge.texte imprimé
Agence Française de Sécurité Sanitaire des Aliments (AFSSA), Auteur | 2004texte imprimé
Ce livre décrit comment aborder la restauration collective sur le plan local avec une attention particulière sur la qualité des produits et l'organisation du marché public qui en découle.document graphique à deux dimensions
2015Cette exposition s’adresse aux élèves des cycles 3 et 4 des écoles primaires et des collèges. Elle peut répondre à divers objectifs: - Comprendre la perte de la biodiversité (SVT) - Histoire des modes de production et de conservation des aliment[...]texte imprimé
Ce numéro propose de découvrir les aliments et leur transformation (cuisson, au feu, au four, lactofermentation, séchage...)De nombreuses recettes et bricolages.document graphique à deux dimensions
2011Résume les problématiques liées à notre mode d'alimentation actuel et souligne le lien avec le changement climatique. Propose des solutions simples, réalistes, à la portée de tous. 1 : A la redécouverte des saisons 2 : Le tour du monde da[...]
