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Auteur Werner Christian Simonis |
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Werner Christian Simonis, Auteur ; Germaine Claretie, Traducteur ; Centre Triades, Éditeur scientifique | Paris : Centre "Triades" | 1980Les céréales sont à la base de l'alimentation humaine et animale. Cet ouvrage présente les céréales les plus courantes et explique les différentes étapes pour devenir du pain.