| Titre : | Balades gourmandes : reconnaître, cueillir et cuisiner les plantes et fleurs sauvages |
| Auteurs : | Noémie Vialard, Auteur ; Stéphane Houlbert, Collaborateur |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Paris : Delachaux et Niestlé, DL 2017 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-603-02457-7 |
| Format : | 1 vol. (159 p.) / ill. en coul. / 23 cm |
| Note générale : | Index |
| Langues: | Français |
| Index. décimale : | FL 05.1 (Plantes et usages) |
| Catégories : |
Ch Agriculture > TECHNIQUE AGRICOLE > TECHNIQUE CULTURALE > SEMIS Ch Sciences de la Vie > ALIMENTATION > CUISINE Ch Sciences de la Vie > ALIMENTATION > CUISINE > RECETTE DE CUISINE |
| Résumé : | En forêt, à la campagne, en bord de mer, sur les talus, dans les friches... on glane aussi bien dans la nature qu'au jardin. Dans une première partie, l'auteure raconte comment bien glaner, dans le respect des saisons et de l'environnement, en ne prélevant que ce qui peut l'être, sans risque pour la plante. Elle passe ensuite en revue une quarantaine de plantes et fleurs sauvages. |
| Public concerné : | Grand public/Educateur |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 300294 | FL 05.1/5 | Livre | CPIE Gard | Flore | Disponible |
