| Titre : | Les épices |
| Auteurs : | Jean-Marie Pelt, Auteur |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Paris : Fayard, 2002 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 2-213-61333-8 |
| Format : | 251 p.-[8] p. de pl. en coul. / couv. ill. en coul. / 22 cm |
| Note générale : | Bibliogr. p. 249-250. Index |
| Langues: | Français |
| Index. décimale : | FL 05 (L'homme et les plantes : généralités) |
| Catégories : |
Ch Sciences > SCIENCE > SCIENCES NATURELLES Ch Sciences de la Vie > ALIMENTATION > CUISINE Ch Sciences Humaines > HISTOIRE Ch Végétaux > ETHNOBOTANIQUE > PLANTE AROMATIQUE Ch Végétaux > ETHNOBOTANIQUE > PLANTE COMESTIBLE |
| Tags : | absinthe / ail / aneth / angélique / badiane / basilic / cannelle / calament / câpre / cardamone / carvi / cerfeuil / coriandre / cumin / estragon / fenouil / genièvre / gingembre / hysope / laurier / lavande / mélisse / menthe / muscade / girofle / millepertuis / origan / persil / moutarde / piment / romarin / rue / poivre / safran / sarriette / sauge / thym |
| Résumé : | Exotiques ou indigènes, les épices ont attiré la convoitise. Ce livre nous dresse ainsi un tableau piquant, entre histoire, légendes et botanique. |
| Public concerné : | Grand public |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 700074 | FL 05 PEL | Livre | LE MERLET | Flore | Disponible |


