Titre : | Les épices |
Auteurs : | Jean-Marie Pelt, Auteur |
Type de document : | texte imprimé |
Editeur : | Paris : Fayard, 2002 |
ISBN/ISSN/EAN : | 2-213-61333-8 |
Format : | 251 p.-[8] p. de pl. en coul. / couv. ill. en coul. / 22 cm |
Note générale : | Bibliogr. p. 249-250. Index |
Langues: | Français |
Index. décimale : | FL 05 (L'homme et les plantes : généralités) |
Catégories : |
Ch Sciences > SCIENCE > SCIENCES NATURELLES Ch Sciences de la Vie > ALIMENTATION > CUISINE Ch Sciences Humaines > HISTOIRE Ch Végétaux > ETHNOBOTANIQUE > PLANTE AROMATIQUE Ch Végétaux > ETHNOBOTANIQUE > PLANTE COMESTIBLE |
Tags : | absinthe / ail / aneth / angélique / badiane / basilic / cannelle / calament / câpre / cardamone / carvi / cerfeuil / coriandre / cumin / estragon / fenouil / genièvre / gingembre / hysope / laurier / lavande / mélisse / menthe / muscade / girofle / millepertuis / origan / persil / moutarde / piment / romarin / rue / poivre / safran / sarriette / sauge / thym |
Résumé : | Exotiques ou indigènes, les épices ont attiré la convoitise. Ce livre nous dresse ainsi un tableau piquant, entre histoire, légendes et botanique. |
Public concerné : | Grand public |
Exemplaires (1)
Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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700074 | FL 05 PEL | Livre | LE MERLET | Flore | Disponible |